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Domaine Bordenave - Cuvée Savin 2009 (Moelleux)

Sud Ouest

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5
3/5 (1 cliente)

Nota : 2**(vino notevole) Guida Hachette 2012
"Questa cuvée Savin, un Petit Manseng affinato in botte, è la nostra preferita. Intensamente dorato, ha un naso potente che combina frutta matura, agrumi canditi, miele e spezie con un ricco legno e note di cedro. Al palato combina ricchezza e concentrazione, profondità e complessità. Soprattutto, mostra un notevole equilibrio grazie al suo lungo finale acido, che indica un interessante potenziale". (Le Guide Hachette des Vins 2012)

Caratteristiche

Dominio

Domaine Bordenave

Cuvée

Cuvée Savin

Annata

2009

Designazione

Jurançon

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

100% Petit Manseng

I terroir

versanti meridionali e occidentali dei contrafforti pirenaici, terreni argillosi ricchi di ciottoli arrotolati

Viticoltura

gestione integrata del vigneto

Raccolta

manuale

Vinificazione

fermentazione in botti di rovere

Allevamento

18 mesi in botti di rovere

Contenuto alcolico

13,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

giallo paglierino

Naso

Denso e profondo, con aromi di agrumi, arancia candita, mandorle grigliate e vaniglia.

Bocca

molto espressivo, concentrato con una bella freschezza, rovere ben integrato che contribuisce all'equilibrio

Servire

a 10-12°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2011

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

A d&eacute;guster &agrave; l'ap&eacute;ritif, sur du foie gras, des fromages de brebis, du Roquefort, des desserts...<br/>

Domaine Bordenave

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Jurançon

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Opinione degli esperti

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Situata a Monein, nel cuore della denominazione Jurançon, questa tenuta a conduzione familiare e certificata biologica si tramanda dal... 1676. Produce i propri vini da quando l'enologa Gisèle Bordenave l'ha rilevata nel 1993.

Entusiasta del vino

Wine Enthusiast

Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

3/5

su 1 recensione

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Nota e consiglio di M. BERNARD G. Pubblicato su 05/12/2012

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