Château Bouscassé - Argile Rouge 2007
Sud Ouest
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
16/20
Gault & Millau
-
1*Étoile
Hachette
"Il premio va a questa cuvée Vieilles Vignes, di colore inchiostro con riflessi violacei, con un bouquet intenso e complesso di frutta nera matura, spezie dolci e note di tostatura. Dopo un attacco morbido, il vino si sviluppa lentamente in un palato lungo, molto aromatico, generoso e carnoso, strutturato da tannini setosi e liquiriziosi. Un Madiran eccezionale, ideale per carni rosse alla griglia o petto d'anatra, ma da consumarsi tra almeno cinque anni". (Le Guide Hachette des Vins 2010)
Caratteristiche
Dominio
Château Bouscassé
Cuvée
Argile Rouge
Annata
2007
Designazione
Madiran
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Fer Servadou
I terroir
Sottosuolo argilloso rosso
Viticoltura
lotta integrata, compost naturale (letame di pecora e di mucca), selezione dei germogli e dei grappoli, diradamento di 4-5 grappoli per vite e rimozione delle foglie
Raccolta
manuale
Vinificazione
vinificato da un assemblaggio di varietà di uve. Fermentazione a 28°C in tino di legno. Macerazione da 3 a 6 settimane, follatura del cappello.
Allevamento
In barrique (30% nuove e 70% di uno e due vini) per 12-14 mesi sui lieviti
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
bellissimo colore viola
Naso
goloso, con sfumature di mirtillo, bella freschezza e molta naturalezza
Bocca
frutto generoso, supportato da un buon invecchiamento e da tannini fini e croccanti
Servire
decantare tra 11 e 12°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2014
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
à déguster sur un canard à l'orange, de l'agneau, du porc noir de Bigorre, une bavette, un jarret de veau confit, des volailles...<br/>
Castello Bouscassé
Madiran
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Valutazione del vino (guida 2010) 1*Stella (vino di grande successo)
Informazioni sul vino :
Il premio va a questa cuvée Vieilles Vignes, di colore inchiostro con riflessi violacei, con un bouquet intenso e complesso di frutta nera matura, spezie dolci e note di tostatura. Dopo un attacco morbido, il vino si sviluppa lentamente in un palato lungo, molto aromatico, generoso e carnoso, strutturato da tannini setosi e liquiriziosi. Un Madiran eccezionale, ideale per carni rosse alla griglia o petto d'anatra, ma da consumarsi tra almeno cinque anni.
Guide des Vins Gault & Millau
Valutazione del vino (guida 2012) 16/20 (Molto buono)
Informazioni sul vino :
Un vino sorprendentemente ricco, con frutta nera, caffè e note balsamiche. Al palato è potente, deciso e profondo, ma non privo di un carattere vellutato.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guida 2020) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
James Suckling
Dominio nominale (guida 2021) Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.8/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. FABIEN G. Pubblicato su 25/01/2014
Notevole sostanza e superbo equilibrio. Una bottiglia di grande pregio che resisterà alla prova del tempo.
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Nota e consiglio di M. STEPHANE B. Pubblicato su 12/04/2015
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Nota e consiglio di M. JEAN PHILIPPE H. Pubblicato su 28/04/2014
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Nota e consiglio di M. FREDERIC L. Pubblicato su 10/12/2013
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