AnnateProdotta esclusivamente per i grandi vini, questa cuvéeXL vede i migliori Tannat trascorrere 40 mesi in botte! Un vino ricco e profondo, con grande complessità e concentrazione al naso, un palato molto elegante e un finale fresco e armonioso... Una cuvée rara!
Caratteristiche
Dominio
Château Montus
Cuvée
XL
Annata
1998
Designazione
Madiran
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
100% Tannat
I terroir
Terroir Ripidi pendii con ciottoli arrotondati inglobati nell'argilla a una profondità di 3-5 m. Questo terroir caldo e drenante favorisce un'elevata maturazione.
Viticoltura
Gestione integrata dei parassiti, compost naturale (letame di pecora e di mucca), selezione dei germogli e dei grappoli (da 4 a 5 grappoli per vite), diradamento, eliminazione delle foglie, ecc.
Raccolta
manuale
Vinificazione
Macerazione da 3 a 6 settimane (a seconda dell'annata), fermentazione a 28°C, follatura del cappello, fermentazione malolattica in tini di legno.
Allevamento
18 mesi in botti da 225 litri e 22 mesi in botti da 600 litri (demi-muids)
Contenuto alcolico
12,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
brillante, granato scuro quasi nero con riflessi violacei
Naso
ricco e profondo, con grande complessità e concentrazione
Bocca
molto elegante con un finale fresco e armonioso
Servire
Decantare a 16°C
Aperto
1 ora prima del servizio
Bevete da
2013
Bevete prima
2018
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur un magret de canard, une gigue de chevreuil sauce poivrade, des grillades d'agneau, des desserts au chocolat...<br/>
Castello di Montus
Madiran
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guida 2023) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
Alain Brumont sviluppa la sua personalità attraverso uno stile che porta i vini di Madiran in giro per il mondo sotto l'etichetta di Château Montus, che ha acquistato nel 1980. Le cuvée di Brumont vanno spesso controcorrente rispetto alla saggezza convenzionale, dimostrando la sua grande libertà nell'interpretare i terroir con i loro sottosuoli di argilla gialla e rossa, che variano dal 20 al 40%. Il tannat si esprime nelle tre cuvée dello château, Prestige, XL, Montus e La Tyre, e offre sicuramente il profilo più spettacolare di quest'uva pirenaica, non facile da gestire.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Recensioni dei clienti
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