Domaine Sergent - Cuvée Elevée en Fûts de Chêne 2015

Name: Domaine Sergent - Cuvée Elevée en Fûts de Chêne 2015
Brand: Domaine Sergent
Rating: 3.7 (27 reviews)

Madiran|Vino rosso

Sud Ouest

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.7 / 5 (27 clienti)

2*Coup de Coeur

Hachette

15/20

Bettane & Desseauve

Annata Casa Vinicola Il "Coup de Coeur" dello scorso anno, ma con una cuvée invecchiata in tino, fa altrettanto bene con la versione invecchiata in rovere. Un Madiran rubino intenso, con un naso potente e aperto di frutta nera in confettura, frutta al brandy, vaniglia e cioccolato. Dopo un attacco morbido e scorrevole, il vino è rotondo e generoso al palato, con tannini maturi e carezzevoli che diventano più solidi nel finale.Carattere e potenziale ". ( Le Guide Hachette des Vins 2019)

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Sergent

Cuvée

Cuvée Élevée en fûts de chêne

Annata

2015

Denominazione

Madiran

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

100% Tannat

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Diraspatura e pigiatura totale. Macerazione pre-fermentativa a 11-13°C per 5 giorni. Fermentazione alcolica in vasche d'acciaio e malolattica in vasche di cemento per 21 giorni.

Affinamento

12 mesi in barrique (1/3 di barrique nuove), travasato regolarmente

Contenuto alcolico

14,5%

Degustazione e abbinamento

Naso

Ricco e complesso, con note di frutta nera, liquirizia, cannella e vaniglia.

Bocca

Armonioso, con tannini presenti e ben rivestiti e morbide note di legno. Potente e molto lungo.

Servire

AT 16°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2018

Bevete prima

2024

Abbinamento cibo-vino

Si abbina molto bene alla cucina guascone, al manzo alla griglia o marinato e ai formaggi dei Pirenei.

Domaine Sergent

Ulteriori informazioni su Domaine Sergent

Madiran

Ulteriori informazioni su Madiran

Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Voto (Guida 2019) 15/20 (Vino molto buono)

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Fondata nel 1902 da Hubert Dousseau, è oggi gestita da due sorelle dal carattere molto complementare: Corinne, responsabile delle vigne e della cantina, e Brigitte, responsabile dell'amministrazione (e delle anatre, che prepara in modo eccellente). Casa Vinicola Nel corso degli anni è cresciuta, fino a raggiungere l'attuale dimensione di 23 ettari, e la cantina l'ha seguita nel migliore dei modi: ora consiste in una serie di stanze, ma dotate di strutture moderne. La prova: nel 2019 dovrebbe ottenere il marchio HVE3.

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2019 ) 2*Preferito (vino notevole)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Informazioni sul vino :

Annata Casa Vinicola Favorito l'anno scorso alla stessa ma con una cuvée invecchiata al tino, si comporta altrettanto bene con la versione in legno. Un Madiran rubino intenso, con un naso potente e aperto di frutta nera in confettura, frutta al brandy, vaniglia e cioccolato. Dopo un attacco morbido e scorrevole, il vino è rotondo e generoso al palato, con tannini maturi e carezzevoli che diventano più solidi nel finale. Carattere e potenziale.

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa VinicolaHubert Dousseau acquistata nel 1902. Dal 1995, Brigitte e Corinne, le sue pronipoti, gestiscono un vigneto di 22 ettari. Hanno trasformato una piccola casa guascone nel cuore dei vigneti in un gîte e offrono foies gras, confit e petti d'anatra oltre al vino.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.7 / 5

su 27 recensione