Domaine Sergent - Les Noyers 2017
Sud Ouest
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
1*Étoile
Hachette
"Popolare tra i nostri clienti
"Un 2017 corposo e masticabile. L'anno di affinamento in botte ha lasciato il segno sugli aromi di vaniglia e tostatura, oltre che sull'espressione ancora decisa dei tannini. La freschezza della menta è un gradito tocco originale". (Le Guide Hachette des Vins 2021)
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Sergent
Cuvée
Les Noyers
Annata
2017
Denominazione
Madiran
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
100% Tannat
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Diraspatura totale, 5 giorni di macerazione pre-fermentativa a freddo, 28 giorni di permanenza in vasca, micro-ossigenazione prima e dopo il deflusso, fermentazione malolattica in vasche di cemento.
Affinamento
1 anno in barrique (1/3 di barrique nuove)
Degustazione e abbinamento
Naso
Aromi ricchi e complessi di frutta nera, liquirizia, cannella e vaniglia
Bocca
Armonioso, con tannini presenti e ben rivestiti, carattere ed eleganza.
Servire
AT 16°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Si abbina molto bene alla cucina guascone, al manzo alla griglia, alla tajine, ai formaggi dei Pirenei, ai dolci al cioccolato...
Domaine Sergent
Madiran
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Fondata nel 1902 da Hubert Dousseau, è oggi gestita da due sorelle dal carattere molto complementare: Corinne, responsabile delle vigne e della cantina, e Brigitte, responsabile dell'amministrazione (e delle anatre, che prepara in modo eccellente). Casa Vinicola Nel corso degli anni è cresciuta, fino a raggiungere l'attuale dimensione di 23 ettari, e la cantina l'ha seguita nel migliore dei modi: ora consiste in una serie di stanze, ma dotate di strutture moderne. La prova: nel 2019 dovrebbe ottenere il marchio HVE3.
Guide Hachette des vins
Valutazione del vino (Guida 2021) 1*Stella (vino di grande successo)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Informazioni sul vino :
Un 2017 corposo e masticabile. L'affinamento di un anno in botte ha lasciato il segno sugli aromi di vaniglia e tostatura, oltre che sull'espressione ancora decisa dei tannini. La freschezza della menta è una gradita caratteristica originale.
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa VinicolaHubert Dousseau acquistata nel 1902. Dal 1995, Brigitte e Corinne, le sue pronipoti, gestiscono un vigneto di 22 ettari. Hanno trasformato una piccola casa guascone nel cuore dei vigneti in un gîte e offrono foies gras, confit e petti d'anatra oltre al vino.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.1 / 5
su 7 recensione
Voto e recensione di M. SEBASTIEN B. Pubblicato il 19/12/2021
Esuberante all'apertura, diventa inebriante all'inizio del secondo bicchiere e del tutto indigesto dopo. Non sono sicuro di cosa fare di questo vino.
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Voto e recensione di Mme KARINE B. Pubblicato il 15/02/2024
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Voto e recensione di M. MARC R. Pubblicato il 21/03/2022
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Voto e recensione di M. OLIVIER D. Pubblicato il 05/08/2021
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Voto e recensione di M. PHILIPPE M. Pubblicato il 09/07/2021
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Voto e recensione di M. ALEXANDRE F. Pubblicato il 29/04/2021
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Voto e recensione di M. TIMOTHE H. Pubblicato il 13/04/2021
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