Domaine Sergent - Madiran Les Noyers 2019

Name: Domaine Sergent - Madiran Les Noyers 2019
Brand: Domaine Sergent
Rating: 4.2 (10 reviews)

Madiran|Vino rosso

Sud Ouest

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.2 / 5 (10 clienti)

Médaille d'Or

Concours Paris

tannato

boscoso

ricco

carne rossa

Ricco e complesso al naso, con aromi di frutta nera, liquirizia, cannella e vaniglia. Les Noyers 2019 è armonioso al palato, con tannini presenti e ben rivestiti, carattere ed eleganza. Un ottimo accompagnamento per il manzo alla griglia...

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Sergent

Cuvée

Les Noyers

Annata

2019

Denominazione

Madiran

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

100% Tannat

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Diraspatura totale, macerazione a freddo pre-fermentativa di 5 giorni, macerazione di 28 giorni in vasche di acciaio inox, micro-ossigenazione prima e dopo il deflusso, fermentazione malolattica in vasche di cemento.

Affinamento

1 anno in barrique (1/3 di barrique nuove)

Contenuto alcolico

14.5%

Degustazione e abbinamento

Naso

Aromi ricchi e complessi di frutta nera, liquirizia, cannella e vaniglia

Bocca

Armonioso, con tannini presenti e ben rivestiti, carattere ed eleganza.

Servire

AT 16°C

Bevete prima

2028

Abbinamento cibo-vino

Si abbina molto bene alla cucina guascone, al manzo alla griglia, alla tajine, ai formaggi dei Pirenei, ai dolci al cioccolato...

Domaine Sergent

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Madiran

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Fondata nel 1902 da Hubert Dousseau, è oggi gestita da due sorelle dal carattere molto complementare: Corinne, responsabile delle vigne e della cantina, e Brigitte, responsabile dell'amministrazione (e delle anatre, che prepara in modo eccellente). Casa Vinicola Nel corso degli anni è cresciuta, fino a raggiungere l'attuale dimensione di 23 ettari, e la cantina l'ha seguita nel migliore dei modi: ora consiste in una serie di stanze, ma dotate di strutture moderne. La prova: nel 2019 dovrebbe ottenere il marchio HVE3.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa VinicolaHubert Dousseau acquistata nel 1902. Dal 1995, Brigitte e Corinne, le sue pronipoti, gestiscono un vigneto di 22 ettari. Hanno trasformato una piccola casa guascone nel cuore dei vigneti in un gîte e offrono foies gras, confit e petti d'anatra oltre al vino.

Concours Général Agricole de Paris

Vino valutato (guida 2022) Medaglia d'oro (Concours Général Agricole Paris)

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.2 / 5

su 10 recensione

Voto e recensione di M. GILLES D. Pubblicato il 10/07/2022

Rispetto al robusto e rustico Madiran 2018, Les Noyers 2019 offre un'espressione molto più bella del Tannat. Suadente e potente all'attacco, il palato prosegue con tannini ricchi e arrotolati e note di spezie, cedro e tostatura, per finire con una persistente nota di menta e liquirizia. L'unico aspetto negativo è la sua leggera asprezza, che può essere apprezzata o meno. Punteggio di 3,8 per il buon R. Q/P. Piacevole accompagnamento a un'insalata guascone con qualche fico viola di stagione e lamponi freschi.