Domaine du Cros - Cuvée Vieilles Vignes 2016
Sud Ouest
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
1*Étoile
Hachette
-
15,5/20
RVF
-
14,5/20
Bettane & Desseauve
"Affinato in botti di legno per diciotto mesi, questo vino rosso granato intenso ha un naso intenso e goloso, che si apre con frutti neri (ribes, mora) arricchiti da spezie. Il frutto del ribes nero si afferma al palato, che è morbido all'attacco, affabile e sufficientemente corposo. Piacevole e tipico, è una bottiglia di ottima fattura". (Le Guide Hachette des Vins 2019)
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine du Cros
Cuvée
Cuvée Vieilles Vignes
Annata
2016
Denominazione
Marcillac
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
100 % Fer Savadou (ou Mansois)
I terroir
Sui ripidi pendii di ghiaia calcarea
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Lunga macerazione di 35 giorni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, estrazione per follatura, rimontaggio e svinatura.
Affinamento
18 mesi in un lampo oltre i 30 anni
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rosso con riflessi viola
Naso
Ribes nero, menta, spezie e pepe
Bocca
Corposo con frutti neri e una struttura di tannini morbidi
Servire
AT 16-18°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Servire con carni rosse, selvaggina, stufati, ecc.
Domaine du Cros
Marcillac
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto 14,5/20 (Buon vino)
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Informazioni sul vino :
Belle note saline, floreali, di lampone e pepe introducono un vino fresco e delizioso, perfettamente pronto da bere.
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Philippe Teulier ha sviluppato bene l'azienda di famiglia. Quando ha iniziato nel 1984, ha cominciato con un ettaro. Con il tempo, e con molta pazienza, è riuscito gradualmente ad acquistare dai vicini appezzamenti di terreno, alcuni coltivati, altri incolti, per poi rimetterli in piedi. Oggi possiede 60 ettari di terreno, di cui 33 coltivati a vite, la maggior parte dei quali sono terrazzati e offrono splendide viste sulla campagna circostante. Il colore rosso del terreno crea un contrasto sorprendente con il verde della vegetazione, che va dal calcare all'arenaria rossa. La cantina, originariamente costruita per vinificare 2 ettari di vigneto, ha seguito le orme delle viti ed è ora organizzata come una cascata di livelli che scendono dalla collina, tutti perfettamente integrati con la natura circostante. All'interno, tutto è alimentato naturalmente per gravità. Poco interventisti, Philippe e suo figlio Julien preferiscono incoraggiare piuttosto che intervenire, una filosofia che si sta rivelando di grande successo. L'attraente gamma è un'ode al fer servadou, il vitigno locale, noto anche come mansois nell'Aveyron o braucol a Gaillac.
Guide Hachette des vins
Valutazione del vino (guida 2019) 1*Stella (vino di grande successo)
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Informazioni sul vino :
Affinato in botti di legno per diciotto mesi, questo vino rosso granato intenso ha un naso intenso e goloso, che si apre con frutti neri (ribes, mora) arricchiti da spezie. Il frutto del ribes nero si afferma al palato, che è morbido all'attacco, affabile e sufficientemente corposo. Piacevole e caratteristico, è una bottiglia di ottima fattura.
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Quando è stata fondata nel 1984, l'azienda, fiore all'occhiello dell'AOC Marcillac, aveva un solo ettaro di vigneto e produceva circa 4.000 bottiglie all'anno; oggi si estende su 33 ettari. La tenuta è gestita da Philippe Teulier, coadiuvato dal 2006 dal figlio Julien. Una scommessa sicura.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto (Guida 2020) 15,5/20 + Coup de Coeur (Vino buono)
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Informazioni sul vino :
Profumi sottili di legno di cedro, delicatezza e rotondità in un equilibrio che rispetta il degustatore, l'uva e il terreno.
Casa Vinicola Informazioni su :
Philippe Teulier è il "boss" di Marcillac. È la forza trainante della denominazione, trascinando nella sua scia i produttori dell'Aveyron che sono orgogliosi di questa uva speciale, il mansois (o fer servadou). Casa Vinicola Julien, suo figlio, è al timone con lui a . La fluidità dei loro assemblaggi è il risultato di una perfetta padronanza delle qualità speciali dei loro vigneti, terrazzati nella valle di Marcillac, un terroir paragonato a una montagna a causa delle giornate calde e delle notti fresche in autunno. Le tre cuvée principali fanno onore ai vini del Sud-Ovest.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.9 / 5
su 12 recensione
Voto e recensione di M. FREDERIC B. Pubblicato il 28/09/2022
Più finezza rispetto al 2018, naso aromatico
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Voto e recensione di M. ADRIEN M. Pubblicato il 04/03/2022
Bella freschezza ed equilibrio per un vino abbastanza semplice ma non noioso.
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Voto e recensione di M. BERNARD H. Pubblicato il 24/06/2024
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Voto e recensione di M. REYNALD G. Pubblicato il 29/11/2022
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Voto e recensione di M. ALAIN C. Pubblicato il 06/02/2022
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Voto e recensione di M. RENE M. Pubblicato il 23/11/2021
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Voto e recensione di M. JEAN MARC G. Pubblicato il 18/10/2021
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Voto e recensione di M. DAVID G. Pubblicato il 06/09/2021
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Voto e recensione di M. DANIEL C. Pubblicato il 27/06/2021
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Voto e recensione di M. JEAN-LUC B. Pubblicato il 07/04/2021
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