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Domaine du Cros - Cuvée Vieilles Vignes 2016

Sud Ouest

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Voto 3.9/5Voto 3.9/5Voto 3.9/5Voto 3.9/5Voto 3.9/5
3.9/5 (12 clienti)

1*Étoile

Hachette

-

15,5/20

RVF

-

14,5/20

Bettane & Desseauve

"Affinato in botti di legno per diciotto mesi, questo vino rosso granato intenso ha un naso intenso e goloso, che si apre con frutti neri (ribes, mora) arricchiti da spezie. Il frutto del ribes nero si afferma al palato, che è morbido all'attacco, affabile e sufficientemente corposo. Piacevole e tipico, è una bottiglia di ottima fattura". (Le Guide Hachette des Vins 2019)

Caratteristiche

Dominio

Domaine du Cros

Cuvée

Cuvée Vieilles Vignes

Annata

2016

Designazione

Marcillac

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

100 % Fer Savadou (ou Mansois)

I terroir

Sui ripidi pendii di ghiaia calcarea

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Lunga macerazione di 35 giorni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, estrazione per follatura, rimontaggio e svinatura.

Allevamento

18 mesi in un lampo oltre i 30 anni

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore rosso con riflessi viola

Naso

Ribes nero, menta, spezie e pepe

Bocca

Corposo con frutti neri e una struttura di tannini morbidi

Servire

AT 16-18°C

Bevete prima

2026

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Servire con carni rosse, selvaggina, stufati, ecc.

Domaine du Cros

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Marcillac

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Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Voto 14,5/20 (Buon vino)

Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul vino :

Belle note saline, floreali, di lampone e pepe introducono un vino fresco e delizioso, perfettamente pronto da bere.

Informazioni sul dominio :

Philippe Teulier ha sviluppato bene la tenuta di famiglia. Quando ha iniziato nel 1984, ha cominciato con un ettaro. Con il tempo, e con molta pazienza, è riuscito gradualmente ad acquistare dai vicini appezzamenti di terreno, alcuni coltivati, altri incolti, per poi rimetterli in piedi. Oggi possiede 60 ettari di terreno, di cui 33 coltivati a vite, la maggior parte dei quali sono terrazzati e offrono splendide viste sulla campagna circostante. Il colore rosso del terreno crea un contrasto sorprendente con il verde della vegetazione, che va dal calcare all'arenaria rossa. La cantina, originariamente costruita per vinificare 2 ettari di vigneto, ha seguito le orme delle viti ed è ora organizzata come una cascata di livelli che scendono dalla collina, tutti perfettamente integrati con la natura circostante. All'interno, tutto è alimentato naturalmente per gravità. Poco interventisti, Philippe e suo figlio Julien preferiscono incoraggiare piuttosto che intervenire, una filosofia che si è rivelata di grande successo. L'attraente gamma è un'ode al fer servadou, il vitigno locale, noto anche come mansois nell'Aveyron o braucol a Gaillac.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Valutazione del vino (guida 2019) 1*Stella (vino di grande successo)

Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul vino :

Affinato in botti di legno per diciotto mesi, questo vino rosso granato intenso ha un naso intenso e goloso, che si apre con frutti neri (ribes, mora) arricchiti da spezie. Il frutto del ribes nero si afferma al palato, che è morbido all'attacco, affabile e sufficientemente corposo. Piacevole e caratteristico, è una bottiglia di ottima fattura.

Informazioni sul dominio :

Quando è stata fondata nel 1984, questa tenuta emblematica dell'AOC Marcillac aveva un solo ettaro di vigneto e produceva circa 4.000 bottiglie all'anno; oggi si estende su 33 ettari. La tenuta è gestita da Philippe Teulier, coadiuvato dal 2006 dal figlio Julien. Una scommessa sicura.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto (Guida 2020) 15,5/20 + Coup de Coeur (Vino buono)

Domaine noté (guida 2020) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione vinicola francese).

Informazioni sul vino :

Profumi sottili di legno di cedro, delicatezza e rotondità in un equilibrio che rispetta il degustatore, l'uva e il terreno.

Informazioni sul dominio :

Philippe Teulier è il "boss" di Marcillac. È la forza trainante della denominazione, trascinando nella sua scia i produttori dell'Aveyron che sono orgogliosi di questa uva speciale, il mansois (o fer servadou). Julien, suo figlio, è al timone della tenuta insieme a lui. La fluidità dei loro assemblaggi è il risultato di una perfetta padronanza delle qualità particolari dei loro vigneti, terrazzati nella valle di Marcillac, un terroir paragonato a una montagna a causa delle giornate calde e delle notti fresche in autunno. Le tre cuvée principali fanno onore ai vini del Sud-Ovest.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 3.9/5Voto 3.9/5Voto 3.9/5Voto 3.9/5Voto 3.9/5

3.9/5

su 12 recensioni

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 28/09/2022

Più finezza rispetto al 2018, naso aromatico

Vedi tutte le recensioni di questo cliente

Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di M. ADRIEN M. Pubblicato su 04/03/2022

Bella freschezza ed equilibrio per un vino abbastanza semplice ma non noioso.

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. BERNARD H. Pubblicato su 24/06/2024

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. REYNALD G. Pubblicato su 29/11/2022

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Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di M. ALAIN C. Pubblicato su 06/02/2022

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Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

Nota e consiglio di M. RENE M. Pubblicato su 23/11/2021

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. JEAN MARC G. Pubblicato su 18/10/2021

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. DAVID G. Pubblicato su 06/09/2021

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. DANIEL C. Pubblicato su 27/06/2021

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Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di M. JEAN-LUC B. Pubblicato su 07/04/2021

Vedi tutte le recensioni di questo cliente

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