Domaine du Cros - Marcillac Lo Sang del Païs 2021
Sud Ouest
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
1*Étoile
Hachette
-
92/100
RVF
"Una cuvée che viene spesso segnalata nella Guida. La versione 2021 è un blend molto goloso e fruttato di frutta rossa, fragole in particolare, con una nota di pepe e mentolo. Al palato, i tannini sono ben controllati e il finale è pieno di freschezza. Un Marcillac autentico e gioviale ". (Le Guide Hachette 2023)
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine du Cros
Cuvée
Lo Sang del Païs
Annata
2021
Denominazione
Marcillac
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
100% Fer Servadou (ou Mansois)
I terroir
Sui ripidi pendii di ghiaia calcarea
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Macerazione fino a 21 giorni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
Affinamento
In vasche di acciaio inox
Contenuto alcolico
12,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rosso con riflessi viola
Naso
Frutti rossi e spezie fresche
Bocca
Attacco pulito con note di spezie e frutti rossi, liquirizia e mentolo sul finale.
Servire
Decantare a 14-16°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene a carni alla griglia, costolette di agnello, salsicce aligot, taglieri di formaggi e salumi...
Domaine du Cros
Marcillac
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Philippe Teulier ha sviluppato bene l'azienda di famiglia. Quando ha iniziato nel 1984, ha cominciato con un ettaro. Con il tempo, e con molta pazienza, è riuscito gradualmente ad acquistare dai vicini appezzamenti di terreno, alcuni coltivati, altri incolti, per poi rimetterli in piedi. Oggi possiede 60 ettari di terreno, di cui 33 coltivati a vite, la maggior parte dei quali sono terrazzati e offrono splendide viste sulla campagna circostante. Il colore rosso del terreno crea un contrasto sorprendente con il verde della vegetazione, che va dal calcare all'arenaria rossa. La cantina, originariamente costruita per vinificare 2 ettari di vigneto, ha seguito le orme delle viti ed è ora organizzata come una cascata di livelli che scendono dalla collina, tutti perfettamente integrati con la natura circostante. All'interno, tutto è alimentato naturalmente per gravità. Poco interventisti, Philippe e suo figlio Julien preferiscono incoraggiare piuttosto che intervenire, una filosofia che si sta rivelando di grande successo. L'attraente gamma è un'ode al fer servadou, il vitigno locale, noto anche come mansois nell'Aveyron o braucol a Gaillac.
Guide Hachette des vins
Valutazione del vino (Guida 2023) 1*Stella (vino di grande successo)
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Informazioni sul vino :
Una cuvée che viene spesso segnalata nella Guida. La versione 2021 è una miscela deliziosamente fruttata di frutti rossi, in particolare fragole, con una nota di pepe e mentolo. Al palato, i tannini sono ben controllati e il finale è pieno di freschezza. Un Marcillac autentico e gioviale.
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Quando è stata fondata nel 1984, l'azienda, fiore all'occhiello dell'AOC Marcillac, aveva un solo ettaro di vigneto e produceva circa 4.000 bottiglie all'anno; oggi si estende su 33 ettari. La tenuta è gestita da Philippe Teulier, coadiuvato dal 2006 dal figlio Julien. Una scommessa sicura.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino annotato (guida 2024) 92/100
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Informazioni sul vino :
Lo Sang del Païs assume un nuovo lustro nel 2021, sapido e teso con tannini freschi e rilassati, con frutti rossi fino alla fine della degustazione.
Casa Vinicola Informazioni su :
Philippe Teulier è il "boss" di Marcillac. È la forza trainante della denominazione, trascinando nella sua scia i produttori dell'Aveyron che sono orgogliosi di questa uva speciale, il mansois (o fer servadou). Casa Vinicola Julien, suo figlio, è al timone con lui a . La fluidità dei loro assemblaggi è il risultato di una perfetta padronanza delle qualità speciali dei loro vigneti, terrazzati nella valle di Marcillac, un terroir paragonato a una montagna a causa delle giornate calde e delle notti fresche in autunno. Le tre cuvée principali fanno onore ai vini del Sud-Ovest.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.2 / 5
su 5 recensione
Voto e recensione di M. PATRICE L. Pubblicato il 20/08/2024
Un ottimo rosso fruttato, speziato ed equilibrato da bere ora con carni alla griglia.
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Voto e recensione di M. FLORIAN C. Pubblicato il 15/10/2024
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Voto e recensione di M. PHILIPPE M. Pubblicato il 07/02/2024
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Voto e recensione di M. SYLVAIN M. Pubblicato il 16/08/2023
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Voto e recensione di M. PIERRE D. Pubblicato il 03/08/2023
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