1jour1vin
20853 klantbeoordelingen
Kanonkop - Stellenbosch Estate Pinotage 2013

Kanonkop - Stellenbosch Estate Pinotage 2013

93/100

James Suckling

Zuid-Afrika
pinotage
complex
gestoofd lamsvlees
haute couture

"Een van de mooiste uitingen van Pinotage in een van de meest sublieme jaargangen van Zuid-Afrika: open naast de 2022 om de pracht van het rijpingsproces ten volle te kunnen waarderen!"

"Deze 10 jaar oude pinotage heeft aantrekkelijke tonen van zwarte olijven, pure chocolade, vanille, geroosterde pruimen en tiramisu. Krachtig, romig en heerlijk, met goed geïntegreerde tannines. Zacht en prachtig open. Nu drinkbaar of om te bewaren." (James Suckling 2023)

Koop je Kanonkop wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
20853 beoordelingen
-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Kanonkop

Cuvée

Estate Pinotage

Jaartal

2013

Benaming

Stellenbosch

Regio

Zuid-Afrika

Druivensoorten

100% Pinotage

Terroirs

Afgebroken granietbodems en Hutton, kustgebied, Zuid-Afrika, wijngaarden Simmonsberg-Stellenbosch, oude wijnstokken van meer dan 60 jaar oud, niet geïrrigeerd, klimaat voor deze 2013: koude en vochtige winter met warmere dagen tijdens de oogst.

Wijnbouw

Redelijk

Wijnoogst

Handmatig

Wijnbereiding

Gisting in open betonnen tanks bij een temperatuur van 28 °C, om de twee uur handmatig onderdompelen, extractie van het sap na drie dagen gisting, gevolgd door malolactische gisting.

Rijping

Gedurende 16 maanden in Franse eikenhouten vaten van 225 liter (75% nieuw en 25% tweede vulling)

Alcoholpercentage

14,7%

Oog

Robijnrode kleur, glanzende schijf met mooie koperkleurige reflecties

Neus

Heerlijk open, intens en complex, met aroma's van rijp zwart fruit, geplette pruimen, gekookte bramen, zwarte tapenade, gebrande koffiebonen en vanille, en enkele subtiele tonen van bosgrond.

Smaak

Soepel en karaktervol, met een romige en fluweelzachte smaak, geïntegreerde en smeltende tannines. De smaken weerspiegelen de aroma's in de neus. Een ontwikkelde en heerlijke Pinotage met een lange afdronk en een vleugje kreupelhout.

Serveren

AT 16-18°C

Openen

1 tot 2 uur van tevoren

Drinken vanaf

2025

Drinken vóór

2029

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Te proeven bij lamskoteletten met rozemarijn, couscous met groenten en schapenvlees, dunne plakjes gerookte eendenborst met kruiden...

Meer informatie op Kanonkop

Meer informatie op Stellenbosch

Robert Parker - Wijnadvocaat

Robert Parker - Wine Advocate

Domein beoordeeld als Recommended (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

James Suckling

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2023) 93/100

Beoordeeld domein Aanbevolen

Over de wijn:

Deze 10 jaar oude pinotage heeft aantrekkelijke tonen van zwarte olijven, pure chocolade, vanille, geroosterde pruimen en tiramisu. Krachtig, romig en heerlijk, met goed geïntegreerde tannines. Zacht en prachtig open. Nu drinkbaar of om te bewaren.

Geen beoordeling beschikbaar
Bezig met laden...