Le Skurfberg dévoile des arômes de figue, d' ananas et de melon. Au palais, on retrouve les fruits exotiques et la pomme qui apportent de la vivacité et de la fraîcheur. L’harmonie des saveurs se prolonge sur une longue et délicate finale.
Caractéristiques
Domaine
Sadie Family
Cuvée
Skurfberg
Millésime
2017
Appellation
Swartland
Région
Afrique du Sud
Cépages
100% Chenin Blanc
Terroirs
Sols de sable et de grès
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage vertical. Fermentation en fûts. Assemblage après 12 mois
Élevage
6 mois
Degré d'alcool
14,5%
Dégustation & accords
Nez
Arômes de figue, de melon, de pamplemousse et de pomme golden bien mûre
Bouche
Crémeuse et fraîche. Minéralité crayeuse. Pureté et longueur
Servir
À 10-12°C
Boire à partir de
2018
Boire avant
2027
Accords mets/vins
S'appréciera avec des poissons nobles, de la langouste, de la volaille...
Sadie Family
Swartland
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
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