"Deze wijn heeft prachtige, betoverende aroma's van rabarber, zoethout, rode bes, citrusschil, gedroogde roos en paprika. Hij is verfijnd en elegant, medium body met fijne, knisperende tannines die hem bite geven. Meer hartige kenmerken komen naar voren op de lange, strakke afdronk. Op zijn best na 2025. (James Suckling 2024)
Functies
Domein
Sadie Family
Cuvée
Pofadder
Jaartal
2023
Benaming
Swartland
Regio
Zuid-Afrika
Druivensoorten
100% Cinsault (Hermityk)
Terroirs
Bodem van afgebroken leisteen rijk aan ijzer, wijnstokken geplant in 1967 op 150 meter hoogte, warm mediterraan klimaat.
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
50% hele druiven, gisting in betonnen vaten, 30 dagen maceratie op de schillen, niet-gefiltreerde, niet-gefilterde wijn
Rijping
Gedurende 11 maanden als 28-jarige bliksemschicht
Mate van alcohol
13,2%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Robijnrode kleur, briljante schijf
Neus
Subliem bouquet, een verfijnde expressie van het druivenras, met geuren van zwart fruit, zoethout en oosterse kruiden.
Smaak
Indrukwekkende diepte, veel rijpheid, fijne maar stevige tannines, levendige zuren in de ontwikkeling, heerlijk lange afdronk.
Serveren
AT 16-18°C
Open
1 tot 2 uur van tevoren
Drinken vóór
2045
Productie
5.000 flessen
Combinaties van eten/wijn
Lekker met eendenparmentier, kalfsfondant met citrusazijn, hoevekip supreme...
Familie Sadie
Swartland
Deskundige meningen
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Vinous A. Galloni
Genoteerde wijn (gids 2024) 96/100
Over wijn:
De Pofadder 2023, een 100% Cinsault aangeplant in schist, heeft een bloemig boeket van witte bloemen, rozenblaadjes, heldere wilde aardbeien en veenbessen, met iets meer mineraliteit dan de Soldaat. Het gehemelte is medium met knapperig rood fruit. Dit is misschien wel de meest strakke Pofadder die ik ooit geproefd heb, culminerend in een lineaire afdronk met levenslustige sensaties. Deze Pofadder is briljant, moeiteloos en nog beter dan die van vorig jaar. 2025-2045
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2024) 95/100
Over wijn:
Deze wijn heeft prachtige, betoverende aroma's van rabarber, zoethout, rode bes, citrusschil, gedroogde roos en paprika. Hij is verfijnd en elegant, medium body met fijne, knisperende tannines die hem bite geven. Meer hartige kenmerken komen naar voren op de lange, strakke afdronk. Op zijn best na 2025.
Klantrecensies
Koop je Sadie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024