Jean-Baptiste Adam - Riesling Vieilles Vignes Grand Cru Kaefferkopf 2019

Decanter

Guide Hachette des vins

A propos du domaine :

Sise à Ammerschwihr, important village viticole au nord-ouest de Colmar, cette maison a fêté son quatre centième anniversaire en 2014. Ses caves du XVIIes. abritent d'anciens foudres de chêne encore en usage. Elle associe une structure de négoce et un domaine exploité en biodynamie.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Vigueur et envergure moelleuse dans le riesling Kaefferkopf : un vin intense, bien sec et nerveux qui dompte très habilement la générosité solaire du cru. Sans doute le millésime le plus abouti que nous ayons dégusté.

Wine Enthusiast

Jancis Robinson

A propos du vin :

Arôme savoureux d'épices et de lies farineuses, légèrement levuré, autour de poires mûres et crémeuses. En bouche, il est généreux en agrumes et en poires, contrebalancés par une acidité d'agrumes délicieusement vive, la texture ferme ajoutant à la persistance impressionnante. La texture ferme ajoute à la persistance impressionnante. La finale est presque mâchue. Un vin complet, mais finement équilibré et élégant dans sa puissance et son ampleur.

James Suckling

A propos du vin :

Très jeune et subtil, cet impressionnant riesling sec marie maturité, structure et fraîcheur avec une puissance discrète. Tout un spectre d'arômes d'agrumes, y compris quelques fleurs, puis en fin de bouche, une multitude de zestes d'agrumes ainsi qu'une minéralité délicate et crayeuse complètent un ensemble très satisfaisant.

Yves Beck

A propos du vin :

Ce Riesling est issu de deux parcelles de vieilles vignes de 70 ans sur la partie granitique du Kaefferkopf. Il s’agit de la Cuvée phare de la propriété. Le bouquet affiche de la minéralité qui est complété par des touches de sauge et de limes. Le vin a une certaine ampleur ainsi qu’une rafraîchissante acidité. Un Kaefferkopf qui commence à révéler son terroir, mais il démontre clairement qu’il a besoin de temps. Un vin convaincant tant par sa complexité que sa persistance.