1jour1vin

Jean-Baptiste Adam - Riesling Vieilles Vignes Grand Cru Kaefferkopf 2019

Elzas

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5
3/5 (1 klanten)

94/100

Yves Beck

-

17/20

Jancis Robinson

-

93/100

RVF

-

93/100

James Suckling

riesling
complex
oude wijnstokken

"Het vlaggenschip van het domein, meticulously crafted".

"Deze riesling komt van twee percelen van 70 jaar oude wijnstokken op het granieten gedeelte van de Kaefferkopf. Dit is de vlaggenschipcuvée van het domein. Het bouquet toont mineraliteit, aangevuld met hints van salie en limoen. De wijn heeft een zekere volheid en een verfrissende zuurgraad. Een Kaefferkopf die zijn terroir begint te onthullen, maar duidelijk tijd nodig heeft. Een overtuigende wijn op het gebied van complexiteit en persistentie. (Yves Beck 2023)

Functies

Domein

Jean-Baptiste Adam

Cuvée

Riesling Vieilles Vignes Grand Cru Kaefferkopf

Jaartal

2019

Benaming

Alsace Grand Cru

Regio

Elzas

Druivensoorten

100% Riesling

Terroirs

Kiezelhoudende en graniethoudende bodems met een klei-kalkstenen ondergrond

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Pneumatisch persen, statische bezinking, gisting in vaten, temperatuurregeling bij 20°C

Mate van alcohol

13.5%

Organisch

Ja

Degustatie & combinaties

Neus

Tonen van verduurzaamde citroen, wijnperziken, gesteente (mineraliteit) en een zeer fijne anijssmaak.

Smaak

Mooie concentratie, rijpe zuren, een zeer evenwichtige wijn die het terroir van de Grand Cru "Kaefferkopf" perfect weerspiegelt.

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2030

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

Uitstekend met ceviche of vistartaar met limoen, kip met gekonfijte citroen, verse tagliatelle met courgette, citrusvruchten & verse kruidensaus, geitenkaas ...

Jean-Baptiste Adam

Meer informatie over Jean-Baptiste Adam

Elzas

Meer informatie over Alsace

Deskundige meningen

Decanter

Decanter

Domein beoordeeld Aanbevolen

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Domaine noté (gids 2019) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Over het domein:

Dit huis in Ammerschwihr, een belangrijk wijndorp ten noordwesten van Colmar, vierde in 2014 zijn vierhonderdste verjaardag. In de 17e-eeuwse kelders staan oude eikenhouten vaten die nog steeds in gebruik zijn. Het combineert een handelsstructuur met een biodynamisch domein.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2023) 93/100

Over wijn:

De Kaefferkopf Riesling is krachtig en zacht: een intense, droge, nerveuze wijn die de gulle zonneschijn van de wijngaard vakkundig temt. Zonder twijfel het beste wijnjaar dat we geproefd hebben.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Genoteerde wijn (gids 2023) 17/20

Over wijn:

Hartig aroma van kruiden en bloemige droesem, licht gistig, rond rijpe, romige peren. Gulle citrus- en perensmaken in de mond, in evenwicht gehouden door heerlijk knapperige citruszuren, met een stevige textuur die bijdraagt aan de indrukwekkende persistentie. De stevige textuur draagt bij aan de indrukwekkende persistentie. De afdronk is bijna taai. Een complete wijn, maar fijn in balans en elegant in zijn kracht en volheid.

James Suckling

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2022) 93/100

Domein beoordeeld (gids 2019) Aanbevolen

Over wijn:

Deze indrukwekkende droge riesling is zeer jong en subtiel en combineert rijpheid, structuur en frisheid met discrete kracht. Een heel spectrum aan citrusaroma's, waaronder wat bloemen, en op de afdronk een veelheid aan citruszeste en een delicate, kalkachtige mineraliteit die het geheel zeer bevredigend maken.

Yves Beck

Yves Beck

Genoteerde wijn (gids 2023) 94/100

Over wijn:

Deze riesling komt van twee percelen van 70 jaar oude wijnstokken op het granieten gedeelte van de Kaefferkopf. Dit is de vlaggenschipcuvée van het domein. Het bouquet toont mineraliteit, aangevuld met hints van salie en limoen. De wijn heeft een zekere volheid en een verfrissende zuurgraad. Een Kaefferkopf die zijn terroir begint te onthullen, maar duidelijk tijd nodig heeft. Een overtuigende wijn op het gebied van complexiteit en persistentie.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

3/5

gebaseerd op 1 beoordeling

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

Notitie en advies van M. BERNARD L. Gepubliceerd op 22/07/2024

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Adam wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19675 beoordelingen van klanten
20€

aangeboden bij uw eerste bestelling*