Jean-Baptiste Adam - Riesling Vieilles Vignes Grand Cru Kaefferkopf 2019
94/100
Yves Beck
17/20
Jancis Robinson
93/100
RVF
93/100
James Suckling
"Het vlaggenschip van het domein, een Jaargang samengestelde Jaargang "
"Deze Riesling is afkomstig van twee percelen met 70 jaar oude wijnstokken op het granietgedeelte van de Kaefferkopf. Het is de vlaggenschipcuvée van het domein. Het bouquet heeft een minerale toets, aangevuld met hints van salie en limoen. De wijn heeft een zekere volheid en een verfrissende zuurgraad. Een Kaefferkopf die zijn terroir begint te onthullen, maar duidelijk laat zien dat hij tijd nodig heeft. Een wijn die zowel door zijn complexiteit als zijn persistentie overtuigt." (Yves Beck 2023)
Koop je Adam wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Noten van gekonfijte citroen, wijngaardperziken, moedergesteente (mineraliteit) en een zeer subtiele anijstoets.
Smaak
Mooie concentratie, rijpe zuren, een zeer evenwichtige wijn die perfect het terroir van de grand cru "Kaefferkopf" weerspiegelt.
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij ceviche of vistartaar met limoen, kip met gekonfijte citroen, verse tagliatelle met een saus van courgette, citrusvruchten en verse kruiden, geitenkaas ...
Decanter
Beoordeeld domein Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2019) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Dit huis, gelegen in Ammerschwihr, een belangrijk wijndorp ten noordwesten van Colmar, vierde in 2014 zijn vierhonderdjarig bestaan. In de 17e-eeuwse kelders staan nog steeds oude eikenhouten vaten die nog steeds in gebruik zijn. Het combineert een handelsstructuur met een biodynamisch landgoed.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2023) 93/100
Over de wijn:
Kracht en zachte omvang in de Riesling Kaefferkopf: een intense, droge en levendige wijn die de zonnige rijkdom van de cru zeer vakkundig weet te temmen. Ongetwijfeld de Jaargang geslaagde Jaargang die we hebben geproefd.
Wine Enthusiast
Beoordeeld domein (gids 2020) Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Genoteerde wijn (gids 2023) 17/20
Over de wijn:
Smakelijk aroma van kruiden en melige droesem, licht gistachtig, rond rijpe en romige peren. In de mond is hij rijk aan citrusvruchten en peren, in evenwicht gebracht door een heerlijk levendige citruszuurgraad, waarbij de stevige textuur bijdraagt aan de indrukwekkende persistentie. De stevige textuur draagt bij aan de indrukwekkende afdronk. De afdronk is bijna kauwbaar. Een complete wijn, maar fijn in balans en elegant in zijn kracht en volheid.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2022) 93/100
Beoordeeld domein (gids 2019) Aanbevolen
Over de wijn:
Deze indrukwekkende droge riesling is zeer jong en subtiel en combineert rijpheid, structuur en frisheid met een discrete kracht. Een heel spectrum aan citrusaroma's, waaronder enkele bloemen, en vervolgens in de afdronk een veelheid aan citroenschillen en een delicate, krijtachtige mineraliteit maken dit tot een zeer bevredigend geheel.
Yves Beck
Genoteerde wijn (gids 2023) 94/100
Over de wijn:
Deze Riesling is afkomstig van twee percelen met 70 jaar oude wijnstokken op het granietgedeelte van de Kaefferkopf. Het is de paradepaardje van het domein. Het bouquet heeft een minerale toets, aangevuld met hints van salie en limoen. De wijn heeft een zekere volheid en een verfrissende zuurgraad. Een Kaefferkopf die zijn terroir begint te onthullen, maar duidelijk laat zien dat hij tijd nodig heeft. Een wijn die zowel door zijn complexiteit als zijn persistentie overtuigt.
Klantbeoordeling
3/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. BERNARD L. Gepubliceerd op 22/07/2024
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
