Jean-Baptiste Adam - Alsace Gewurztraminer Vieilles Vignes Grand Cru Kaefferkopf 2019 (demi-sec)
Alsace
Blanc
Venduto singolarmente
Bere o conservare
93/100
James Suckling
-
91/100
RVF
-
90/100
Wine Enthusiast
« Un équilibre très juste pour ce Gewurzt ! »
« Ce gewurz réussit à marier une complexité florale épicée et exotique avec des ananas et des litchis éclatants, il vous attire dans son étreinte à la fois luxuriante et rafraîchissante. La finale est longue et crémeuse, avec beaucoup de caractère et de pierre mouillée. » (James Suckling 2022)
Caratteristiche
Dominio
Jean-Baptiste Adam
Cuvée
Gewurztraminer Vieilles Vignes Grand Cru Kaefferkopf
Annata
2019
Designazione
Alsace Grand Cru
Regione
Alsace
Varietà d'uva
100% Gewurztraminer
Terroirs
Sols granito-calcaire
Viticoltura
Biologique et biodynamique certifiée
Raccolta
Manuelles
Vinificazione
Pressurage pneumatique en raisins entiers, débourbage statique, vinification en foudre
Allevamento
En foudre centenaire, contrôle des températures à 20°C
Contenuto alcolico
13%
Sucres résiduels
33.30 g/l
Bio
Oui
Degustazione e abbinamento
Occhio
Robe jaune dorée
Naso
Notes de rose, ananas, mangue et fruits confits
Bocca
Charnu, riche et suave, épicée (poivre blanc), subtile acidité rehausse avec splendeur ce vin d’une exceptionnelle longueur en bouche
Servire
À 10-12°C
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
S'accompagnera en apéritif, sur un foie gras, un plateau de fromages, des douceurs acidulées ou encore la cuisine asiatique...
Jean-Baptiste Adam
Alsace
Opinione degli esperti
Decanter
Dominio annotato Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Informazioni sul dominio :
Sise à Ammerschwihr, important village viticole au nord-ouest de Colmar, cette maison a fêté son quatre centième anniversaire en 2014. Ses caves du XVIIes. abritent d'anciens foudres de chêne encore en usage. Elle associe une structure de négoce et un domaine exploité en biodynamie.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2023) 91/100
Informazioni sul vin :
Les sucres sont bien mieux intégrés dans cette version du Kaefferkopf dédié au seul gewurztraminer : son profil demi-sec, relevé de notes d'épices, d'angélique et d'agrumes confits, lui confère un équilibre très juste.
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2023) 90/100
Domaine noté (guide 2020) Consigliato (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Informazioni sul vin :
Ce vin est piquant et présente un profil doux-amer agréable, avec des écorces de pamplemousse rose, des notes de litchi et de cardamome, soulignées par des pierres mouillées. L'acidité racée maintient la fraîcheur et la concentration pour une finale persistante.
James Suckling
Vin noté (guide 2022) 93/100
Domaine noté (guide 2019) Consigliato
Informazioni sul vin :
Ce gewurz réussit à marier une complexité florale épicée et exotique avec des ananas et des litchis éclatants, il vous attire dans son étreinte à la fois luxuriante et rafraîchissante. La finale est longue et crémeuse, avec beaucoup de caractère et de pierre mouillée.
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