Domaine Dirler-Cadé - Riesling 2021
Elzas
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
92/100
RVF
"Puur en subtiel
"Mooie bitterheid die lengte en vlees geeft aan deze goed gebouwde Riesling". (RVF juli-augustus 2023, nr. 672)
Functies
Domein
Domaine Dirler-Cadé
Cuvée
Riesling
Jaartal
2021
Benaming
Alsace
Regio
Elzas
Druivensoorten
100% Riesling
Terroirs
Mengeling van percelen, Vogezen zandsteenbodems, zand-klei, gesorteerd uit percelen van Grand Cru Saering, Grand Cru Kessler en Lieu-dit Belzbrunnen.
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Pneumatische persing van hele druiven, inheemse gist, gisting in kuipen en roestvrijstalen tanks.
Rijping
10 maanden in vaten op fijne droesem
Mate van alcohol
12.7%
Restsuiker
2,3 g/l
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Heldere gele kleur
Neus
Citrusvruchten
Smaak
Sappig, dynamisch en fris met een pittige afdronk
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2027
Combinaties van eten/wijn
Lekker met zeevruchten, vis of verse geitenkaas...
Domaine Dirler-Cadé
Elzas
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2023) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Al twee generaties lang een emblematisch domein in Bergholtz. De 18 hectare biodynamische wijnbouw zijn het resultaat van de vereniging van Jean Dirler en Ludivine Cadé. In het assortiment hebben de fijne terroirs van Saering, Kitterlé, Kessler en vooral Spiegel een groot rijpingspotentieel, waardoor de lichte restsuikers kunnen wegsmelten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2023) 92/100
Domaine beoordeeld (gids 2023) 2*sterren (deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn essentiële zaken die, door hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie, moeten worden opgenomen in de kelder van geïnformeerde amateurs)
Over wijn:
Mooie bitterheid die lengte en vlees geeft aan deze goed gebouwde riesling. (juli-augustus 2023, nr. 672)
Over het domein:
Gevoelige en ervaren wijnmakers, Jean Dirler en zijn vrouw Ludivine staan aan het roer van dit landgoed, dat werd opgericht in 1871 en al vijf generaties lang van vader op zoon wordt overgedragen, en sinds 1998 biologisch-dynamisch is. Ongeacht de druivensoort zijn de wijnen even perfect uitgebalanceerd, dicht en rijp als altijd: een indrukwekkende reeks van grote droge witte wijnen culmineert in de prachtige expressies van de Spiegel, Saering, Kessler en Kitterlé grands crus, die je zeker moet proberen en die nu vernoemd zijn naar de vier elementen (vuur, lucht, aarde en water). Dit al te discrete huis biedt een opmerkelijk welkom en veel wijnen zijn verkrijgbaar in oudere jaargangen.
Vinous A. Galloni
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Klantrecensies
Koop je Dirler-Cadé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024