Domaine Dirler-Cadé Alsace Pinot Gris Lieu-dit-Schimberg 2020

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Al twee generaties lang een emblematisch domein in Bergholtz. De 18 hectare biodynamische wijnbouw zijn het resultaat van de vereniging van Jean Dirler en Ludivine Cadé. In het assortiment hebben de fijne terroirs van Saering, Kitterlé, Kessler en vooral Spiegel een groot rijpingspotentieel, waardoor de lichte restsuikers kunnen wegsmelten.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over wijn:

Precies, sappig, gulzig maar slank en strak, de Schimberg pinot gris heeft een grote spanning en een vrij briljante afdronk.

Over het domein:

Gevoelige en ervaren wijnmakers, Jean Dirler en zijn vrouw Ludivine staan aan het roer van dit landgoed, dat werd opgericht in 1871 en al vijf generaties lang van vader op zoon wordt overgedragen, en sinds 1998 biologisch-dynamisch is. Ongeacht de druivensoort zijn de wijnen even perfect uitgebalanceerd, dicht en rijp als altijd: een indrukwekkende reeks van grote droge witte wijnen culmineert in de prachtige expressies van de Spiegel, Saering, Kessler en Kitterlé grands crus, die je zeker moet proberen en die nu vernoemd zijn naar de vier elementen (vuur, lucht, aarde en water). Dit al te discrete huis biedt een opmerkelijk welkom en veel wijnen zijn verkrijgbaar in oudere jaargangen.

Vinous A. Galloni

Over wijn:

Schimberg is genoemd naar het woord "scintillant", of "schimmern" in het Duits, omdat het het laatste licht van de avond vangt. Het bevat vulkanische elementen van grauwacke en klei. De neus van Pinot Gris Schimberg 2020 is subtiel en mooi geprofileerd, met levendige zuren. Hij is afkomstig van een massale selectie van kleine bessen, vandaar de zuurconcentratie. Op de afdronk is er een mooie rondheid van peer die bijdraagt aan de citroenachtige sprankeling die zo ongewoon is voor pinot gris. Magnifique (droog)

James Suckling