Een blend van twee oude wijngaarden voor deze Pinot Noir uit de Elzas. Zwart fruit en een vleugje vanille omhullen onze neusgaten alvorens plaats te maken voor een volle, soepele en gestructureerde smaak. Volgens Sophie Schaal is het een "perfect tegengif voor de vermoeidheid van een lange dag"!
Functies
Domein
Julien et Sophie Schaal
Cuvée
Pinot Noir
Jaartal
2023
Benaming
Alsace
Regio
Elzas
Druivensoorten
100% Pinot Noir (vielles vignes)
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Zorgvuldig geselecteerde druiven, natuurlijke gisting, geen vinificatie
Rijping
6 maanden in Vogezen eiken vaten (228L) met 20% nieuwe vaten
Degustatie & combinaties
Oog
Diep, donkerrode kleur met granaatkleurige accenten
Neus
Aroma's van zwart fruit (kers, zwarte bes, braam), hints van vanille
Smaak
Evenwichtig en soepel, fruit van wilde bessen, zijdezachte tannines, harmonie en lengte
Serveren
Tussen 15 et 17°C
Drinken vóór
2028
Combinaties van eten/wijn
Rood vlees, wild, gevogelte, oosterse gerechten (lamstajines, couscous, tabbouleh, houmus)...
Julien en Sophie Schaal
Elzas
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld met 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
In 2011 richtte Julien Schaal zijn eigen bedrijf op in de Elzas, een zeer originele onderneming, aangezien het uitsluitend gebaseerd is op de aankoop van Grand Cru-druiven. Er staan momenteel negen grands crus op het menu, die zo'n beetje elk bodemtype in de regio bestrijken, en de enige wijnen die worden aangeboden zijn Riesling, afgezien van een Gewurzt uit Osterberg en een blend uit Altenberg de Bergheim. Een blinde proeverij van zijn 2017's deed ons versteld staan. Petje af voor hem!
Jancis Robinson
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2024) 92/100 (Vintage 2022)
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4,1/5
van de 9 beoordelingen
Notitie en advies van M. FRANCOIS I. Gepubliceerd op 21/10/2024
Rokerige neus met een vleugje vanille, rijp rood fruit met een vleugje aardsheid en kreupelhout. Soepel en fris in de mond, met een goede lengte. Goed+, waardering: 3.5
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ROMAIN F. Gepubliceerd op 08/08/2024
5 voor waar voor je geld. Zoals beschreven is hij soepel en gulzig, met fijne noten en een zekere amplitude die zich ontvouwt tijdens het proeven. In de zomer licht gekoeld geserveerd, ideaal.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 01/08/2024
Fris en luchtig is deze cuvée matig geparfumeerd met pittige bessen, aangevuld met enkele balsamico toetsen. De zachte tannines ondersteunen een soepele, zijdezachte textuur, evenals een gemiddelde lengte en algehele balans. Met een lichte titer van 12,5%, ideaal op een warme zomerdag, is deze vrolijke, gezellige zomerrode goed geschikt na de afkoeling, voor een zomers aperitief met vrienden bij zonnige tapas. Score = 3,4.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. FRANCOIS S. Gepubliceerd op 08/11/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme MONIQUE C. Gepubliceerd op 22/07/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. GUILLAUME T. Gepubliceerd op 18/06/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEAN MICHEL B. Gepubliceerd op 10/06/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. FRANCOIS L. Gepubliceerd op 27/05/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. THOMAS B. Gepubliceerd op 11/05/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Julien et Sophie Schaal wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024