Een blend van twee oude wijngaarden voor deze Pinot Noir uit de Elzas. Zwart fruit en een vleugje vanille omhullen onze neusgaten alvorens plaats te maken voor een volle, soepele en gestructureerde smaak. Volgens Sophie Schaal is het een "perfect tegengif voor de vermoeidheid van een lange dag"!
Kenmerken
Domein
Julien et Sophie Schaal
Cuvée
Pinot Noir
Jaartal
2023
Benaming
Alsace
Regio
Elzas
Druivensoorten
100% Pinot Noir (vielles vignes)
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Zorgvuldig geselecteerde druiven, natuurlijke gisting, geen vinificatie
Rijping
6 maanden in Vogezen eiken vaten (228L) met 20% nieuwe vaten
Degustatie & combinaties
Oog
Diep, donkerrode kleur met granaatkleurige accenten
Neus
Aroma's van zwart fruit (kers, zwarte bes, braam), hints van vanille
Smaak
Evenwichtig en soepel, fruit van wilde bessen, zijdezachte tannines, harmonie en lengte
Serveren
Tussen 15 et 17°C
Drinken vóór
2028
Eten en wijn combineren
Rood vlees, wild, gevogelte, oosterse gerechten (lamstajines, couscous, tabbouleh, houmus)...
Julien en Sophie Schaal
Elzas
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein Waardering 2*Stars (Een serieuze en prijzenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Domein Over :
In 2011 richtte Julien Schaal zijn eigen bedrijf op in de Elzas, een zeer originele onderneming, aangezien het uitsluitend gebaseerd is op de aankoop van Grand Cru-druiven. Er staan momenteel negen grands crus op het menu, die zo'n beetje elk bodemtype in de regio bestrijken, en de enige wijnen die worden aangeboden zijn Riesling, afgezien van een Gewurzt uit Osterberg en een blend uit Altenberg de Bergheim. Een blinde proeverij van zijn 2017's deed ons versteld staan. Petje af voor hem!
Jancis Robinson
Domein beoordeeld (gids 2023) Aanbevolen
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2024) 92/100 (Vintage 2022)
Domein beoordeeld (gids 2023) Aanbevolen
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4.1/5
8 op
Noot en recensie door M. FRANCOIS I. Gepubliceerd op 21/10/2024
Rokerige neus met een vleugje vanille, rijp rood fruit met een aardse toets en kreupelhout. Soepel en fris in de mond, met een goede lengte. Goed+, waardering: 3.5
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ROMAIN F. Gepubliceerd op 08/08/2024
5 voor waar voor je geld. Zoals beschreven is hij soepel en gulzig, met fijne noten en een zekere amplitude die zich ontvouwt tijdens het proeven. In de zomer licht gekoeld geserveerd, ideaal.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. GILLES D. Gepubliceerd op 01/08/2024
Fris en luchtig is deze cuvée matig geparfumeerd met pittige bessen, aangevuld met enkele balsamico toetsen. De zachte tannines ondersteunen een soepele, zijdezachte textuur, evenals een gemiddelde lengte en algehele balans. Met een lichte titer van 12,5%, ideaal op een warme zomerdag, zal deze vrolijke, gezellige zomerrode zeer geschikt zijn na de afkoeling, voor een zomers aperitief met vrienden bij zonnige tapas. Score = 3,4.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme MONIQUE C. Gepubliceerd op 22/07/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. GUILLAUME T. Gepubliceerd op 18/06/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JEAN MICHEL B. Gepubliceerd op 10/06/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. FRANCOIS L. Gepubliceerd op 27/05/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. THOMAS B. Gepubliceerd op 11/05/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Julien et Sophie Schaal wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024