20136 beoordelingen van klanten

Léon Boesch - Pinot Gris L'Enchanteur 2018

Name: Léon Boesch - Pinot Gris L'Enchanteur 2018
Brand: Domaine Léon Boesch
Rating: 3.4 (14 reviews)

Alsace|Witte wijn|Organisch

Elzas

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,4/5 (14 klanten)

3*Coup de Coeur

Hachette

(Wijnoogst notities 2017)

pinot gris

zacht

foie gras

"Een wonder!

L'Enchanteur heeft iets magisch, met zijn wervelwind van kreupelhout, geroosterd en gekonfijt fruit. Het levendige, rechttoe rechtaan gehemelte is onmiddellijk boeiend. De wijn lijkt gewichtloos en de harmonie tussen zoetheid en zuurgraad is perfect.

Functies

Domein

Domaine Léon Boesch

Cuvée

L'Enchanteur

Jaartal

2018

Benaming

Alsace

Regio

Elzas

Druivensoorten

100% Pinot Gris

Terroirs

Licht kalkhoudend zandsteen

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Lange persing van hele druiven, lichte bezinking, gisting in vaten met inheemse gisten

Rijping

In vaten, op droesem

Mate van alcohol

14.8%

Restsuiker

50,4 g/l

Organisch

Degustatie & combinaties

Oog

Gewaad met gouden accenten

Neus

Aroma's van gebak, kweepeer, abrikoos en bloemenhoning.

Smaak

Zacht en evenwichtig tussen zoetheid en frisheid

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2026

Combinaties van eten/wijn

Past goed bij roquefort of foie gras, een pittig dessert...

Domaine Léon Boesch

Meer informatie over Domaine Léon Boesch

Elzas

Meer informatie over Alsace

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Gewaardeerd domein (gids 2024) 3* Sterren (Hoogwaardige productie die als benchmark kan dienen in zijn sector)

Over de domein :

Matthieu Boesch keerde in 1999 terug naar het domein en waagde zich al snel aan biologische en biodynamische wijnbouw, waarvoor hij in 2006 werd gecertificeerd. Deugdzame praktijken zijn één ding, maar het kostte meer tijd voor de wijnen om hun evenwicht in het glas te vinden, voor de extra zuren en spanning om samen te werken voor de lengte. De afgelopen twee jaargangen hebben we gemerkt dat dit nu het geval is. En dat is goed nieuws!

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2020) 3*Coup de Coeur (Millésime 2017) (Vin exceptionnel)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd domein (gids 2024) 1*ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze landgoederen proeft)

Over de domein :

Matthieu en zijn vrouw Marie zijn al meer dan tien jaar fervente voorstanders van biodynamische wijnbouw en vormen de elfde generatie van het Léon Boesch domein, in het hart van de Vallée Noble. Hier is de Zinnkoepflé grand cru nu gewijd aan gewurztraminer, om deze als benchmark te vestigen in een droge, volle stijl. Het domein werkt sinds 2000 biodynamisch en de kelder die in 2010 in Westhalten werd geopend, is een bioklimatologisch model. De wijnen hebben diepgang en brengen de terroirs van het gebied volledig tot uitdrukking.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,4/5

uit 14 beoordelingen

Notitie en advies van M. ARNAUD G. Gepubliceerd op 07/11/2020

Precies de juiste balans tussen zuurgraad en geïntegreerd suiker. Mist echter complexiteit in de mond.