Léon Boesch - Pinot Gris L'Enchanteur 2018

Name: Léon Boesch - Pinot Gris L'Enchanteur 2018
Brand: Domaine Léon Boesch
Rating: 3.4 (14 reviews)

Alsace|Witte wijn|Bio

Elzas

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

3.4/5 (14 klanten)

3*Coup de Coeur

Hachette

(Wijnoogst notities 2017)

pinot gris

zacht

foie gras

"Een wonder!

L'Enchanteur heeft iets magisch, met zijn wervelwind van kreupelhout, geroosterd en gekonfijt fruit. Het levendige, rechttoe rechtaan gehemelte is onmiddellijk boeiend. De wijn lijkt gewichtloos en de harmonie tussen zoetheid en zuurgraad is perfect.

Kenmerken

Domein

Domaine Léon Boesch

Cuvée

L'Enchanteur

Jaartal

2018

Benaming

Alsace

Regio

Elzas

Druivensoorten

100% Pinot Gris

Terroirs

Licht kalkhoudend zandsteen

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Lange persing van hele druiven, lichte bezinking, gisting in vaten met inheemse gisten

Rijping

In vaten, op droesem

Alcoholgehalte

14.8%

Restsuiker

50.4 g/l

Bio

Degustatie & combinaties

Oog

Gewaad met gouden accenten

Neus

Aroma's van gebak, kweepeer, abrikoos en bloemenhoning.

Smaak

Zacht en evenwichtig tussen zoetheid en frisheid

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2026

Eten en wijn combineren

Past goed bij roquefort of foie gras, een pittig dessert...

Domein Léon Boesch

Meer informatie over Domaine Léon Boesch

Elzas

Meer informatie over Alsace

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2024) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Domein Over :

Domein Matthieu Boesch keerde terug naar 1999 en waagde zich al snel aan biologische en biodynamische wijnbouw. In 2006 werd hij gecertificeerd. Deugdzame praktijken zijn één ding, maar het kostte meer tijd om de wijnen hun evenwicht in het glas te laten vinden, om de extra zuren en spanning in de loop van de tijd op te bouwen. De afgelopen twee jaargangen hebben we gemerkt dat dit nu het geval is. En dat is goed nieuws!

Guide Hachette des vins

Gewaardeerd (gids 2020) 3*Coup de Coeur (Vintage 2017) (Uitzonderlijke wijn)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2024) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)

Domein Over :

Domein Matthieu en zijn vrouw Marie zijn al meer dan tien jaar fervente voorstanders van biodynamische wijnbouw en vertegenwoordigen de elfde generatie van Léon Boesch, in het hart van de Vallée Noble. Hier is de Zinnkoepflé grand cru nu gewijd aan gewurztraminer, om deze te vestigen als een benchmark in een droge, volle stijl. Domein Sinds 2000 werkt Noble met biodynamische landbouw en de in 2010 geopende kelder in Westhalten is een bioklimatologisch model. De wijnen hebben diepte en brengen de terroirs van het gebied volledig tot uitdrukking.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

3.4/5

14 op

Noot en recensie door M. ARNAUD G. Gepubliceerd op 07/11/2020

Precies de juiste balans tussen zuurgraad en geïntegreerd suiker. Mist echter complexiteit in de mond.