DomaineLéon Boesch is de parel in de kroon van de familie Boesch. Sinds 1640 gevestigd in de Vallée Noble in de Elzas, hebben de 11 generaties Boesch wijnmakers, van vader op zoon, geduldig hun opmerkelijke terroirs gemengd. Gérard Boesch en zijn zoon Matthieu hebben nu de leiding over DomaineLéon Boesch, dat 13 hectare wijngaarden heeft die sinds 2000 biologisch worden verbouwd om Alsacewijnen, Alsace Grand Cru en Crémant d'Alsace van topkwaliteit te produceren.
De wijngaarden van DomaineLéon Boesch, genesteld in de Vallée Noble in het hart van het natuurpark Ballons des Vosges, worden zorgvuldig onderhouden om de beste resultaten te behalen: ploegen, natuurlijke behandelingen op basis van kruidenthee en preparaten, en de wijnstokken worden bemest met compost die op het domein wordt geproduceerd. De oogst, het hoogtepunt van het jaar, wordt uitsluitend met de hand gedaan en de gisting gebeurt met inheemse gisten in eikenhouten vaten. De wijnen van DomaineLéon Boesch rijpen op hun droesem tot de zomer, voordat ze begin september worden gebotteld.
Deze 100% Pinot Noir is een harmonieuze expressie van een veelheid aan smaken. De neus opent met hazelnootpuree, bosbes en framboos. Daarna volgen magnoliabloesem, menthol, melkchocolade en rijpe peer. Het geheel wordt gedragen door een volle smaak, een luchtige toets en een lange, gulzige afdronk. Een spontane wijn om te delen!
"De Riesling, een druivensoort die typisch is voor de noordelijke Rijnvallei, is hier op zijn best!
Deze jaargang 2021 onthult een boterachtige riesling met aroma's van toast en brioche. In de mond maakt het rijpingsproces plaats voor weelderige toetsen van vanille en citroentaart. Een ideale witte wijn voor bij een kalkoen met kastanjes!
Na een korte beluchting onthult deze cuvée aroma's van geel fruit, pompelmoes, toast en gekarameliseerd fruit. Een citroenachtige frisheid in het midden van het gehemelte gaat gepaard met een afdronk die de eetlust opwekt! De haan staat voor het wapenschild van het dorp.
"Een zeer volleerde VT: hartige suikers, kruidige sprankeling, nauwkeurige en precieze smaken" (Le Guide Meilleurs Vins de France - RVF). (Guide des Meilleurs Vins de France - RVF). De aroma's van fruit (Williams peer, abrikozencompote, exotisch fruit), peper en witte roos versmelten perfect met een heerlijke frisheid en kruidige toetsen op de afdronk. Een must van het domein!
De neus van de Riesling Les Grandes Lignes is eerst terughoudend, maar opent zich dan met brioche, witte bloemen, morellen en limoen. In de mond is de wijn verfrissend en wordt hij bijeengehouden door een fijne zuurgraad die hem zijn frisheid geeft. (De wijn is de reductiefase ingegaan en zou in de lente weer open moeten gaan. Als je hem voor die tijd wilt drinken, raden we aan om hem een paar uur van tevoren te decanteren).
"De Gewurztraminer wordt gemakkelijk getemd door de kracht van het terroir van Zinnkoepflé: een wijn die nog onrijp is, met veel reserves". (Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Dit prestigieuze terroir dankt zijn naam 'Tête au Soleil' aan zijn zuidelijke ligging. De wijnstokken groeien hier op hoogtes tot 430 meter op een terroir van schelpkalk. De Gewurztraminer is de koning van deze glooiende helling en produceert een majestueuze wijn met oriëntaalse toetsen van kruiden, steranijs en fijn pepertje met menthol. Krachtig, delicaat en lang in de mond.
L'Enchanteur heeft iets magisch, met zijn wervelwind van kreupelhout, geroosterd en gekonfijt fruit. Het levendige, rechttoe rechtaan gehemelte is onmiddellijk boeiend. De wijn lijkt gewichtloos en de harmonie tussen zoetheid en zuurgraad is perfect.
"Les Fous is stevig, puur en eerlijk. (Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Les Fous Gewurztraminer is een echte delicatesse van frisheid die het gehemelte omhult en toetsen van fruit (peer, ananas), gebak en Sichuanpeper ontwikkelt. Het gehemelte is vol en krachtig, gestructureerd en fris.
"Tonen van pioenroos en kers in deze zeer mooie Luss pinot noir, een zeer goed gemaakte wijn met fijn gelike tannines, die rijp fruit en frisheid combineert". (Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Een echte aanrader!
Sylvaner Les Pierres Rouges staat aangeplant op de roze zandsteenhellingen rond het dorp, waaraan het zijn naam en volheid ontleent. Een expressieve neus met toetsen van toast en gentiaan. In de mond is hij krachtig en elegant, met een luchtige frisheid en een afdronk van limoen. Een levendige wijn vol energie!
"2017 markeert een stap voorwaarts voor Pinot Noir, die aan diepte en precisie wint. Les Jardins biedt een zeer aangename knapperige sensatie, maar Luss heeft meer body en levert een intense sensatie van steenfruit, vergezeld van een knapperige afdronk." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Een aanrader!
Pinot Noir Les Jardins wordt geproduceerd op een perceel van 1,3 hectare kalkzandsteenbodem en is een rode wijn uit de Elzas die profiteert van een kundige en gepassioneerde aanpak. De eerste tonen zijn nootmuskaat en vuursteen, gevolgd door zwarte kers en zoethout... De tannines zijn vol en vet, zijdeachtig met een zeer lange persistentie van rood fruit. Een zeer fijne rode Elzaswijn!
"De 2015 Pinot Gris Clos Zwingel heeft een heldere, levendige citroenkleur. De wijn biedt een prachtig rijp en geconcentreerd, maar ook rokerig bouquet van volledig rijpe Pinot Gris-bessen, met tonen van wit pitfruit, plantaardige en kruidige aroma's (mosterdzaad, karwij en granen). Vol, rond en zeer elegant is dit een rijke, geconcentreerde, zeer complexe en minerale Pinot. Hij heeft een goede structuur, kracht, een zekere zoetheid en fijne maar stevige tannines. De afdronk is strak maar aromatisch en doet denken aan de beste Crémants d'Alsace." (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)
Les Grandes Lignes onthult gevarieerde aroma's van anijs, geconfijte citroen, sinaasappel, tijm en rozemarijn... Een witte wijn met een citroenachtige, strakke, lange afdronk en een mooie steenachtige mineraliteit. Een zeer spannende Riesling!
La Cabane, een blend van Auxerrois en Pinot Blanc, onthult elegante aroma's van mirabelpruim, rode bes, witte perzik en bloemen. Deze droge witte wijn is sappig, heerlijk en vol in de mond. Een heerlijke cuvée!