Léon Boesch - Riesling Breitenberg 2018

Name: Léon Boesch - Riesling Breitenberg 2018
Brand: Domaine Léon Boesch
Rating: 3.8 (8 reviews)

Alsace|Witte wijn|Bio

Elzas

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

3.8/5 (8 klanten)

93/100

RVF

1*Étoile

Hachette

riesling

mineraal

"De Breitenberg Riesling valt op door zijn sappige, sobere en slanke profiel: een volle, complete en zeer zilte wijn met een indrukwekkende persistentie. (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) In dit laat rijpende terroir is riesling, de emblematische druivensoort van het noordelijke Rijndal, op zijn best!

Kenmerken

Domein

Domaine Léon Boesch

Cuvée

Riesling Breitenberg

Jaartal

2018

Benaming

Alsace

Regio

Elzas

Druivensoorten

100% Riesling

Terroirs

Op het zuiden op voltzia zandsteengrond

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Lange persing van hele druiven, lichte bezinking, gisting in traditionele vaten met inheemse gisten.

Rijping

In kuipen (hetzelfde als voor gisting), op totale droesem

Alcoholgehalte

12,8%

Restsuiker

0.9 g/l

Bio

Degustatie & combinaties

Oog

Heldere, briljante, licht goudgele kleur

Neus

Licht gekonfijte citrusvruchten, wit fruit, rode bessen, rabarber

Smaak

Vol en subtiel, pittig en poederig

Serveren

Decanteren tussen 8 en 10°C

Open

1/2 uur voor

Drinken vóór

2026

Eten en wijn combineren

Het is een goede begeleider van gevogelte en ander wit vlees en past goed bij gewokte sauté van Iberisch varkensvlees op een bedje van knapperige groenten.

Domein Léon Boesch

Meer informatie over Domaine Léon Boesch

Elzas

Meer informatie over Alsace

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2024) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Domein Over :

Domein Matthieu Boesch keerde terug naar 1999 en waagde zich al snel aan biologische en biodynamische wijnbouw. In 2006 werd hij gecertificeerd. Deugdzame praktijken zijn één ding, maar het kostte meer tijd om de wijnen hun evenwicht in het glas te laten vinden, om de extra zuren en spanning in de loop van de tijd op te bouwen. De afgelopen twee jaargangen hebben we gemerkt dat dit nu het geval is. En dat is goed nieuws!

Guide Hachette des vins

Wijnclassificatie (Guide 2021) 1*Star (Zeer geslaagde wijn)

Over de wijn :

Deze riesling, afkomstig van een terroir van zandsteen en nog steeds op reserve, opent bij het beluchten met fruitige toetsen van zoethout. Hij is rijk en vol en wordt in evenwicht gehouden door een fijne zuurgraad met citrusvruchten (restsuiker: 0,9 g/l).

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2021) 93/100

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2024) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)

Over de wijn :

De Breitenberg riesling is iets strakker en valt op door zijn sappige, sobere en slanke profiel: een volle, zeer zilte wijn met een indrukwekkende persistentie.

Domein Over :

Domein Matthieu en zijn vrouw Marie zijn al meer dan tien jaar fervente voorstanders van biodynamische wijnbouw en vertegenwoordigen de elfde generatie van Léon Boesch, in het hart van de Vallée Noble. Hier is de Zinnkoepflé grand cru nu gewijd aan gewurztraminer, om deze te vestigen als een benchmark in een droge, volle stijl. Domein Sinds 2000 werkt Noble met biodynamische landbouw en de in 2010 geopende kelder in Westhalten is een bioklimatologisch model. De wijnen hebben diepte en brengen de terroirs van het gebied volledig tot uitdrukking.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

3.8/5

8 op