"Tonen van pioenroos en kers in deze zeer mooie Luss pinot noir, een zeer goed gemaakte wijn met fijn gelike tannines, die rijp fruit en frisheid combineert". (Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Een echte aanrader!
Functies
Domein
Domaine Léon Boesch
Cuvée
Pinot Noir Luss
Jaartal
2018
Benaming
Alsace
Regio
Elzas
Druivensoorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Op het zuiden op kalkbodem
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Een maand maceratie van hele druiven met het ponsen van de dop
Rijping
In eiken vaten van meer dan 5 jaar oud, malolactische gisting in vaten, elke 2 tot 3 weken bijvullen zonder rekken.
Mate van alcohol
13.8%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Donkerrood
Neus
Vers hout complex, gekarameliseerde nougat, vijg, bosbessentaart, zwarte bessenjam
Smaak
Soepele, elegante tannines, goede balans, verkwikkende afdronk
Serveren
AT 12-14°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken vóór
2027
Combinaties van eten/wijn
Perfect bij rundvlees bourguignon, tarte flambée en alle smakelijke rode vleessoorten.
Domaine Léon Boesch
Elzas
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd domein (gids 2024) 3* Sterren (Hoogwaardige productie die als benchmark kan dienen in zijn sector)
Over de domein :
Matthieu Boesch keerde in 1999 terug naar het domein en waagde zich al snel aan biologische en biodynamische wijnbouw, waarvoor hij in 2006 werd gecertificeerd. Deugdzame praktijken zijn één ding, maar het kostte meer tijd voor de wijnen om hun evenwicht in het glas te vinden, voor de extra zuren en spanning om samen te werken voor de lengte. De afgelopen twee jaargangen hebben we gemerkt dat dit nu het geval is. En dat is goed nieuws!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2021) 91/100
Gewaardeerd domein (gids 2024) 1*ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze landgoederen proeft)
Over de wijn :
Tonen van pioenroos en kers in de zeer mooie Luss pinot noir, een zeer goed gemaakte wijn met fijn gelike tannines, een combinatie van rijp fruit en frisheid.
Over de domein :
Matthieu en zijn vrouw Marie zijn al meer dan tien jaar fervente voorstanders van biodynamische wijnbouw en vormen de elfde generatie van het Léon Boesch domein, in het hart van de Vallée Noble. Hier is de Zinnkoepflé grand cru nu gewijd aan gewurztraminer, om deze als benchmark te vestigen in een droge, volle stijl. Het domein werkt sinds 2000 biodynamisch en de kelder die in 2010 in Westhalten werd geopend, is een bioklimatologisch model. De wijnen hebben diepgang en brengen de terroirs van het gebied volledig tot uitdrukking.
Klantrecensies


Koop je Léon Boesch wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling