Léon Boesch - Alsace Riesling Breitenberg 2019

Name: Léon Boesch - Alsace Riesling Breitenberg 2019
Brand: Domaine Léon Boesch
Rating: 3.4 (9 reviews)

Alsace|Witte wijn|Bio

Elzas

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

3.4/5 (9 klanten)

93/100

RVF

15,5/20

Jancis Robinson

riesling

mineraal

smakelijk

"Kruidig en gekenmerkt door geel fruit, schittert Breitenberg met zijn genuanceerde, smaakvolle en watertandende vruchtvlees". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) In dit laat rijpende terroir is riesling, de emblematische druivensoort van het noordelijke Rijndal, op zijn best!

Kenmerken

Domein

Domaine Léon Boesch

Cuvée

Riesling Breitenberg

Jaartal

2019

Benaming

Alsace

Regio

Elzas

Druivensoorten

100% Riesling

Terroirs

Op het zuiden op voltzia zandsteengrond

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Lange persing van hele druiven, lichte bezinking, gisting in traditionele vaten met inheemse gisten.

Rijping

In kuipen (hetzelfde als voor gisting), op totale droesem

Alcoholgehalte

12,3%

Restsuiker

0.2 g/l

Bio

Degustatie & combinaties

Oog

Heldere, briljante, licht goudgele kleur

Neus

Nu al heel open, aroma's van fruitsalade (druif, peer, perzik, groene appel, nectarine), natte steen en wild gras.

Smaak

Vol en strak, met aanhoudende, zijdezachte zuren vergezeld van fruit

Serveren

Decanteren tussen 8 en 10°C

Open

1/2 uur voor

Drinken vóór

2027

Eten en wijn combineren

Het is een perfecte begeleiding van gevogelte en ander wit vlees en past goed bij de traditionele kerstkalkoen met kastanjes of een gewokte sauté van Iberisch varkensvlees op een bedje van knapperige groenten...

Domein Léon Boesch

Meer informatie over Domaine Léon Boesch

Elzas

Meer informatie over Alsace

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2024) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Domein Over :

Domein Matthieu Boesch keerde terug naar 1999 en waagde zich al snel aan biologische en biodynamische wijnbouw. In 2006 werd hij gecertificeerd. Deugdzame praktijken zijn één ding, maar het kostte meer tijd om de wijnen hun evenwicht in het glas te laten vinden, om de extra zuren en spanning in de loop van de tijd op te bouwen. De afgelopen twee jaargangen hebben we gemerkt dat dit nu het geval is. En dat is goed nieuws!

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2022) 93/100

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2024) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)

Over de wijn :

Kruidig en gekenmerkt door geel fruit, schittert Breitenberg met zijn genuanceerde, smaakvolle en watertandende vruchtvlees.

Domein Over :

Domein Matthieu en zijn vrouw Marie zijn al meer dan tien jaar fervente voorstanders van biodynamische wijnbouw en vertegenwoordigen de elfde generatie van Léon Boesch, in het hart van de Vallée Noble. Hier is de Zinnkoepflé grand cru nu gewijd aan gewurztraminer, om deze te vestigen als een benchmark in een droge, volle stijl. Domein Sinds 2000 werkt Noble met biodynamische landbouw en de in 2010 geopende kelder in Westhalten is een bioklimatologisch model. De wijnen hebben diepte en brengen de terroirs van het gebied volledig tot uitdrukking.

Jancis Robinson

Gewaardeerd 15,5/20

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

3.4/5

9 op