Deze 100% Pinot Noir is een harmonieuze expressie van een veelheid aan smaken. De neus opent met hazelnootpuree, bosbes en framboos. Daarna volgen magnoliabloesem, menthol, melkchocolade en rijpe peer. Het geheel wordt gedragen door een volle smaak, een luchtige toets en een lange, gulzige afdronk. Een spontane wijn om te delen!
Functies
Domein
Domaine Léon Boesch
Cuvée
Pinot Noir Les Jardins
Jaartal
2022
Benaming
Alsace
Regio
Elzas
Druivensoorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Klei-kalksteen- en zandsteenbodems
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Geperst, 1 maand hele druif infusie, gerijpt in oude vaten, geen fining of filtering.
Rijping
In Franse eiken vaten van meer dan 10 jaar oud gedurende 12 maanden, om de drie weken bijvullen zonder rekken, malolactische gisting in vaten.
Mate van alcohol
12.3%
Restsuiker
0,2 g/l
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Lichtgevende granaat
Neus
Met hazelnootpuree, bosbes en framboos, opent hij zich vervolgens naar menthol, magnoliabloesem, kokosnoot, rijpe peer en melkchocolade.
Smaak
De tannines omhullen het gehemelte met een aangename frisheid die een luchtige toets toevoegt en de afdronk is lang en heerlijk.
Serveren
Tussen 14 et 17°C
Drinken vóór
2032
Combinaties van eten/wijn
Perfect met een vleeswaren- en kaasplateau, appelpudding, Chinese fondue...
Domaine Léon Boesch
Elzas
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2024) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Matthieu Boesch keerde in 1999 terug naar het domein en waagde zich al snel aan biologische en biodynamische wijnbouw, waarvoor hij in 2006 werd gecertificeerd. Deugdzame praktijken zijn één ding, maar het kostte meer tijd voor de wijnen om hun evenwicht in het glas te vinden, voor de extra zuren en spanning om samen te werken voor de lengte. De afgelopen twee jaargangen hebben we gemerkt dat dit nu het geval is. En dat is goed nieuws!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Gewaardeerd (gids 2024) 93/100 (jaargang 2021)
Domaine beoordeeld (2024 gids) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)
Over het domein:
Matthieu en zijn vrouw Marie zijn al meer dan tien jaar fervente voorstanders van biodynamische wijnbouw en vormen de elfde generatie van het Léon Boesch domein, in het hart van de Vallée Noble. Hier is de Zinnkoepflé grand cru nu gewijd aan gewurztraminer, om deze als benchmark te vestigen in een droge, volle stijl. Het domein werkt sinds 2000 biodynamisch en de kelder die in 2010 in Westhalten werd geopend, is een bioklimatologisch model. De wijnen hebben diepgang en brengen de terroirs van het gebied volledig tot uitdrukking.
Yves Beck
Genoteerde wijn (gids 2023) 91/100 (Vintage 2021)
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3,7/5
gebaseerd op 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. WALTER L. Gepubliceerd op 03/03/2024
Overweldigend of te jong?
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. DENIS B. Gepubliceerd op 10/01/2024
Een natuurlijke wijn die ik het liefst jong dronk, erg fruitig.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. GAETAN C. Gepubliceerd op 13/03/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Léon Boesch wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024