Domaie Léon Boesch - Alsace Riesling Breitenberg 2021
Elzas
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
93/100
RVF
"De Riesling, een druivensoort die typisch is voor de noordelijke Rijnvallei, is hier op zijn best!
Deze jaargang 2021 onthult een boterachtige riesling met aroma's van toast en brioche. In de mond maakt het rijpingsproces plaats voor weelderige toetsen van vanille en citroentaart. Een ideale witte wijn voor bij een kalkoen met kastanjes!
Functies
Domein
Domaine Léon Boesch
Cuvée
Riesling Breitenberg
Jaartal
2021
Benaming
Alsace
Regio
Elzas
Druivensoorten
100% Riesling
Terroirs
Op het zuiden op voltzia zandsteengrond
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Lange persing van hele druiven, lichte bezinking, gisting in traditionele vaten met inheemse gisten.
Rijping
In kuipen (hetzelfde als voor gisting), op totale droesem
Mate van alcohol
12%
Restsuiker
1,3 g/l
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Heldere, briljante, licht geelgouden kleur
Neus
Rijpende aroma's: toast, brioche, boter, gevolgd door vanille, druiven, citroenschuimtaart, verse kruiden, salie en rozemarijn.
Smaak
Krachtig vanaf het begin met zijn scherpe zuren, soepel, complex en lang.
Serveren
Decanteren tussen 8 en 10°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken vóór
2030
Combinaties van eten/wijn
Het is een perfecte begeleiding van gevogelte en ander wit vlees en past goed bij de traditionele kerstkalkoen met kastanjes of een gewokte sauté van Iberisch varkensvlees op een bedje van knapperige groenten...
Domaine Léon Boesch
Elzas
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2024) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Matthieu Boesch keerde in 1999 terug naar het domein en waagde zich al snel aan biologische en biodynamische wijnbouw, waarvoor hij in 2006 werd gecertificeerd. Deugdzame praktijken zijn één ding, maar het kostte meer tijd voor de wijnen om hun evenwicht in het glas te vinden, voor de extra zuren en spanning om samen te werken voor de lengte. De afgelopen twee jaargangen hebben we gemerkt dat dit nu het geval is. En dat is goed nieuws!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2023) 93/100 (Vintage 2020)
Domaine beoordeeld (2024 gids) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)
Over het domein:
Matthieu en zijn vrouw Marie zijn al meer dan tien jaar fervente voorstanders van biodynamische wijnbouw en vormen de elfde generatie van het Léon Boesch domein, in het hart van de Vallée Noble. Hier is de Zinnkoepflé grand cru nu gewijd aan gewurztraminer, om deze als benchmark te vestigen in een droge, volle stijl. Het domein werkt sinds 2000 biodynamisch en de kelder die in 2010 in Westhalten werd geopend, is een bioklimatologisch model. De wijnen hebben diepgang en brengen de terroirs van het gebied volledig tot uitdrukking.
Klantrecensies
Koop je Léon Boesch wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024