Domaie Léon Boesch - Alsace Riesling Breitenberg 2021
Elzas
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
93/100
RVF
"De Riesling, een druivensoort die typisch is voor de noordelijke Rijnvallei, is hier op zijn best!
Deze jaargang 2021 onthult een boterachtige riesling met aroma's van toast en brioche. In de mond maakt het rijpingsproces plaats voor weelderige toetsen van vanille en citroentaart. Een ideale witte wijn voor bij een kalkoen met kastanjes!
Kenmerken
Domein
Domaine Léon Boesch
Cuvée
Riesling Breitenberg
Jaartal
2021
Benaming
Alsace
Regio
Elzas
Druivensoorten
100% Riesling
Terroirs
Op het zuiden op voltzia zandsteengrond
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Lange persing van hele druiven, lichte bezinking, gisting in traditionele vaten met inheemse gisten.
Rijping
In kuipen (hetzelfde als voor gisting), op totale droesem
Alcoholgehalte
12%
Restsuiker
1.3 g/l
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Heldere, briljante, licht goudgele kleur
Neus
Rijpende aroma's: toast, brioche, boter, gevolgd door vanille, druiven, citroenschuimtaart, verse kruiden, salie en rozemarijn.
Smaak
Krachtig vanaf het begin met zijn scherpe zuren, soepel, complex en lang.
Serveren
Decanteren tussen 8 en 10°C
Open
1/2 uur voor
Drinken vóór
2030
Eten en wijn combineren
Het is een perfecte begeleiding van gevogelte en ander wit vlees en past goed bij de traditionele kerstkalkoen met kastanjes of een gewokte sauté van Iberisch varkensvlees op een bedje van knapperige groenten...
Domein Léon Boesch
Elzas
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2024) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Domein Over :
Domein Matthieu Boesch keerde terug naar 1999 en waagde zich al snel aan biologische en biodynamische wijnbouw. In 2006 werd hij gecertificeerd. Deugdzame praktijken zijn één ding, maar het kostte meer tijd om de wijnen hun evenwicht in het glas te laten vinden, om de extra zuren en spanning in de loop van de tijd op te bouwen. De afgelopen twee jaargangen hebben we gemerkt dat dit nu het geval is. En dat is goed nieuws!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2023) 93/100 (Vintage 2020)
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2024) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)
Domein Over :
Domein Matthieu en zijn vrouw Marie zijn al meer dan tien jaar fervente voorstanders van biodynamische wijnbouw en vertegenwoordigen de elfde generatie van Léon Boesch, in het hart van de Vallée Noble. Hier is de Zinnkoepflé grand cru nu gewijd aan gewurztraminer, om deze te vestigen als een benchmark in een droge, volle stijl. Domein Sinds 2000 werkt Noble met biodynamische landbouw en de in 2010 geopende kelder in Westhalten is een bioklimatologisch model. De wijnen hebben diepte en brengen de terroirs van het gebied volledig tot uitdrukking.
Beoordelingen van klanten
Koop je Léon Boesch wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024