20136 beoordelingen van klanten

Léon Boesch - La Cabane 2014

Name: Léon Boesch - La Cabane 2014
Brand: Domaine Léon Boesch
Rating: 3.2 (6 reviews)

Alsace|Witte wijn|Organisch

Elzas

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,2/5 (6 klanten)

15/20

RVF

(Wijnoogst notities 2013)

Assemblage d'Auxerrois et de Pinot Blanc, La Cabane dévoile des arômes élégants de mirabelle, de groseille, de pêche blanche et de fleurs. Ce blanc sec est à la fois juteux, gourmand et ample en bouche. Une jolie cuvée !

Functies

Domein

Domaine Léon Boesch

Cuvée

La Cabane

Jaartal

2014

Benaming

Alsace

Regio

Elzas

Druivensoorten

70% Pinot Auxerrois, 30% Pinot Blanc

Terroirs

zandstenen vloeren

Wijnbouw

gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Oogst

handmatig

Wijnmaken

lange persing van hele druiven, lichte bezinking, gisting in traditionele vaten met inheemse gisten

Rijping

in kuipen (hetzelfde als voor gisting), op droesem

Mate van alcohol

12.9%

Restsuiker

0,4 g/l

Organisch

Degustatie & combinaties

Neus

aroma's van bloemen, rode bessen, mirabelpruim en witte perzik

Smaak

fruitig, vol van smaak. Eindigt met toetsen van perzikpit.

Serveren

bij 10-12°C

Drinken van

2015

Drinken vóór

2022

Productie

8190 flessen

Combinaties van eten/wijn

past perfect bij prei-quiche, konijn met mosterd, zee- of riviervis, geroosterde kip...

Domaine Léon Boesch

Meer informatie over Domaine Léon Boesch

Elzas

Meer informatie over Alsace

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Gewaardeerd domein (gids 2024) 3* Sterren (Hoogwaardige productie die als benchmark kan dienen in zijn sector)

Over de domein :

Matthieu Boesch keerde in 1999 terug naar het domein en waagde zich al snel aan biologische en biodynamische wijnbouw, waarvoor hij in 2006 werd gecertificeerd. Deugdzame praktijken zijn één ding, maar het kostte meer tijd voor de wijnen om hun evenwicht in het glas te vinden, voor de extra zuren en spanning om samen te werken voor de lengte. De afgelopen twee jaargangen hebben we gemerkt dat dit nu het geval is. En dat is goed nieuws!

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2016) 15/20 (Millésime 2013) (Bon vin)

Gewaardeerd domein (gids 2024) 1*ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze landgoederen proeft)

Over de domein :

Matthieu en zijn vrouw Marie zijn al meer dan tien jaar fervente voorstanders van biodynamische wijnbouw en vormen de elfde generatie van het Léon Boesch domein, in het hart van de Vallée Noble. Hier is de Zinnkoepflé grand cru nu gewijd aan gewurztraminer, om deze als benchmark te vestigen in een droge, volle stijl. Het domein werkt sinds 2000 biodynamisch en de kelder die in 2010 in Westhalten werd geopend, is een bioklimatologisch model. De wijnen hebben diepgang en brengen de terroirs van het gebied volledig tot uitdrukking.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,2/5

uit 6 beoordelingen