Louis Sipp - Sylvaner Nature'S 2015

Name: Louis Sipp - Sylvaner Nature'S 2015
Brand: Domaine Louis Sipp
Rating: 4.3 (6 reviews)

Alsace|Witte wijn|Organisch

Elzas

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4,3/5 (6 klanten)

Met zijn lichtgele kleur en groene accenten is Nature'S Sylvaner van Louis Sipp opmerkelijk fruitig, evenwichtig en goed gestructureerd in de mond. De wijn is aangenaam en dorstlessend en moet jong gedronken worden om zijn frisheid en finesse te behouden.

Functies

Domein

Domaine Louis Sipp

Cuvée

Sylvaner Nature'S

Jaartal

2015

Benaming

Alsace

Regio

Elzas

Druivensoorten

100% Sylvaner

Terroirs

bodems van harde kalksteen, klei en mergel, zandsteenklei, kalkhoudende en kalkhoudende conglomeraten.

Wijnbouw

gecertificeerd biologisch

Oogst

handmatig

Mate van alcohol

12 %

Organisch

Degustatie & combinaties

Oog

lichtgele kleur met groene accenten

Neus

opmerkelijk fruitig

Smaak

Evenwichtig en gestructureerd. Fris en dorstlessend

Serveren

bij 8-10°C

Drinken van

2017

Drinken vóór

2019

Combinaties van eten/wijn

Lekker bij koude voorgerechten (koud vlees, salades, zeevruchten, schelpdieren), gegrilde vis, taarten, enz.

Domaine Louis Sipp

Meer informatie over Domaine Louis Sipp

Elzas

Meer informatie over Alsace

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2020) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

Étienne Sipp runt dit grote domein van 40 hectare op de hellingen rond Ribeauvillé, waartoe ook de grands crus Kirchberg en Osterberg behoren. De topwijnen hier zijn natuurlijk de rieslings: de terroirs van de Ribeauvillé ban zijn uitstekend geschikt voor deze druivensoort, vooral in 2013, 2014 en 2017, wijnen die perfect rijpen gedurende meerdere decennia, zoals het domein kan aantonen door oude flessen uit de jaren 1970 te openen, in gedachten houdend dat de wijnbouw toen nog lang niet voldeed aan de huidige biologische normen (het domein is nu gecertificeerd). Appellaties Op het instapniveau drukken de wijnen het zilte karakter uit dat binnenkort vereist zal zijn voor de toekomstige communales.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)

Over het domein:

Gepassioneerd door zijn terroirs cultiveert Étienne Sipp een uitgestrekte biologische wijngaard, waaronder twee mooie grands crus: Kirchberg de Ribeauvillé en Osterberg, gevinifieerd in een geest van veroudering, altijd verfijnd. Het werk dat de afgelopen jaren per perceel is verricht, wordt zeer gewaardeerd. Wij verkiezen de witte wijnen van het domein, waar riesling koning is. Het erfgoed van deze wijngaard zou ons nog verder kunnen brengen, en sommige wijnen zijn teleurstellend: met spijt trekken we de ster dit jaar terug.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4,3/5

uit 6 beoordelingen