Domaine Louis Sipp

Louis Sipp - Gewurztramier Bio'S 2016

3/5  (2 advies)

"Een geweldige start!

Deze Gewurztraminer is een mooie vertegenwoordiging van de wijngaarden in de Elzas! Deze rijke en volle cuvée verleidt met zijn volle, kruidige en licht muskusachtige toetsen, typisch voor dit druivenras. De tongstrelende afdronk strekt zich lang uit om de smaakpapillen te verwennen!

Louis Sipp - Riesling Osterberg Grand Cru 2017

4/5  (1 advies)

"Een must!

"Een zeer mooie, goed gebalanceerde grand cru met aroma's en smaken van gesneden appel, peer, steen en mineralen. Medium body. Frisse zuren en een smakelijke afdronk. Slechts een vleugje limoen aan het einde." (James Suckling 2019)

Louis Sipp - Pinot Gris SGN Coeur de Tries 2008

5/5  (3 advies)

"Een volledig rijpe Pinot Gris van topniveau, vol gedroogde vijgen en dadels in de neus. Het gehemelte is echt smeuïg en vol karamel. Lange, evenwichtige afdronk die niet uitloopt. Perfect nu, maar kan nog minstens tien jaar mee." (James Suckling 2019)

Louis Sipp - Riesling Kirchberg de Ribeauvillé Grand Cru 2016

4/5  (1 advies)

Het terroir van Ribeauvillé's Grand Cru Kirchberg geeft deze riesling diepte en zuiverheid. Het gehemelte is vol, weelderig en kruidig, met aroma's van verse kruiden en steen. De precieze, strakke afdronk biedt een heerlijke lengte. Een prachtig gemaakte fles!

Louis Sipp - Alsace Hagenau 2014

"Bloemig en kruidig in de neus, met hints van kardemom. Het gehemelte is meteen levendig, maar de afdronk is vluchtig. Een blend van riesling, sylvaner, gewurztraminer en pinot gris. Een verrassend droge wijn". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)

Louis Sipp - Gewurztramier Grand Cru Osterberg 2012

5/5  (3 advies)

"De Gewurztraminer Grand Cru Osterberg 2012 heeft een heerlijk, schoon, rijp bouquet met een precieze definitie van fruit en minerale en zelfs rokerige geuren. Dit is een ronde en aromatische Gewurz, elegant en goed gestructureerd, met een vitale zuurgraad en een goede mineraliteit. De afdronk is misschien een beetje hard op dit punt." (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)

Louis Sipp - Riesling Kirchberg de Ribeauvillé Grand Cru Vendanges Tardives 2005

4/5  (1 advies)

Deze Riesling Grand Cru, ook geboren in het hart van het Kirchberg-klimaat, is gemaakt van selecties van druiven die gedeeltelijk zijn aangetast door edelrot (botrytis) en ingedroogde druiven. Een geweldig jaar dat typische botrytisaroma's geeft (rijp fruit, gekonfijt fruit), maar ook de traditionele expressie van Kirchberg Rieslings waar citrusfruit wordt gecombineerd met kruiden en florale tonen. Een zeer fijne fles!

Louis Sipp - Pinot Blanc Ribeauvillé 2017

3.5/5  (4 advies)

Vol van frisheid en delicatesse, met fruitige en florale toetsen, kan deze Pinot Blanc jong gedronken worden om te profiteren van zijn zeer aangename fruitige karakter, zowel in de neus als in de mond.

Louis Sipp - Riesling Bio's 2016 (ex-cuvée Nature'S)

3.5/5  (8 advies)

De Bio'S Riesling ademt fruitige aroma's van citrusvruchten, exotisch fruit en steranijs uit, met een opmerkelijke zuiverheid en grote finesse. In de mond is de aanzet rechttoe rechtaan, wat een droge wijn oplevert met een frisse structuur en een goede persistentie.

Louis Sipp - Sylvaner Nature'S 2015

4.3/5  (6 advies)

Met zijn lichtgele kleur en groene accenten is Nature'S Sylvaner van Louis Sipp opmerkelijk fruitig, evenwichtig en goed gestructureerd in de mond. De wijn is aangenaam en dorstlessend en moet jong gedronken worden om zijn frisheid en finesse te behouden.

Louis Sipp - Gewurztraminer Rotenberg 2012

3/5  (1 advies)

"Delicate aromatische noten van lychee charmeren ons eerst. Dan worden we verleid door het fruitige, ronde en suave gehemelte, in zijn geval van zuurgraad ... De afdronk, met zijn exotische parfums, doet onze mond watertanden. Wat een genot" (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016)

Louis Sipp - Pinot Noir Grossberg 2007

3/5  (1 advies)

"Een beetje discreet bij het openen, onthult deze wijn vervolgens aroma's van rood en zwart fruit, een beetje dierlijke toets en tonen van koolwaterstoffen. In de mond krachtig, fris en fruitig, met zachte tannines. De afdronk is zacht bitter en lang. (Les Meilleurs Vins de France 2012- Gault Millau)

Louis Sipp - Riesling Kirchberg de Ribeauvillé Grand Cru SGN 2006 (50cl)

Scores : Bettane & Desseauve 17/20, RVF 16,5/20
De 2006 Riesling Sélection de Grains Nobles, afkomstig van een terroir dat al lang erkend wordt als uitzonderlijk, is een zoete wijn (104 gram restsuiker) die rijk, lang en fris is. Uiterst evenwichtig, zonder zwaarte, 'luchtig' met heerlijke fruitige nuances. De kwintessens van een groot terroir! "Een wijn met gekonfijte fruitaroma's, rijk in de mond met een fijne, zeer zuivere likeur. Het evenwicht wordt ondersteund door een zeer aanwezige zuurgraad die hem lengte geeft. (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve)

Louis Sipp - Riesling Hagel 2005

De Hagel Riesling is opnieuw een voorbeeld van de geologische diversiteit van het domein. Een wijn die zijn granietterroir perfect uitdrukt, levendig en scherp maar met finesse, met delicate citrusaroma's en een mooie minerale toets. Een droog, rechttoe rechtaan wijnjaar zonder valse noten!

Louis Sipp - Riesling Steinacker 2006

Proefnotitie : RVF 14,5/20
De terroirs van Ribeauvillé bieden een verbazingwekkend mozaïek van bodems die wijnen met heel verschillende karakters voortbrengen. De familie Sipp doet er alles aan om al hun specifieke kenmerken te behouden, zoals in deze cuvée Riesling Steinacker gemaakt van overwegend kiezelachtige bodems. Hij onthult explosief fruit in de mond, met tonen van anijs en zeer rijp fruit. Een krachtige, evenwichtige wijn die met de jaren een fijne minerale toets zou moeten ontwikkelen. Een karaktervolle expressie!