Louis Sipp - Riesling Steinacker 2006
Elzas
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
Proefnotitie : RVF 14,5/20
De terroirs van Ribeauvillé bieden een verbazingwekkend mozaïek van bodems die wijnen met heel verschillende karakters voortbrengen. De familie Sipp doet er alles aan om al hun specifieke kenmerken te behouden, zoals in deze cuvée Riesling Steinacker gemaakt van overwegend kiezelachtige bodems. Hij onthult explosief fruit in de mond, met tonen van anijs en zeer rijp fruit. Een krachtige, evenwichtige wijn die met de jaren een fijne minerale toets zou moeten ontwikkelen. Een karaktervolle expressie!
Functies
Domein
Domaine Louis Sipp
Cuvée
Riesling Steinacker
Jaartal
2006
Benaming
Alsace
Regio
Elzas
Druivensoorten
100% Riesling
Terroirs
lieu-dit Steinacker, grind aan de voet van de hellingen: bodem bestaande uit zand en grind met aan het oppervlak tot 50% kiezelstenen
Wijnbouw
Gecultiveerd volgens biologische landbouwpraktijken sinds 2005: ploegen, natuurlijke begroeiing van de rijen, lage opbrengsten.
Oogst
handmatig
Wijnmaken
zachte, traditionele vinificatie met inheemse gisten, met de nadruk op het versterken van de terroirs
Rijping
8 tot 11 maanden op fijne droesem
Degustatie & combinaties
Oog
Aantrekkelijke geelgroene kleur met gouden accenten
Neus
zeer open en fruitig met tonen van anijs en zeer rijp fruit
Smaak
krachtig, fruitig en evenwichtig, met een fijne minerale toets naarmate hij ouder wordt
Serveren
bij 8-10°C
Open
1/4 uur voor
Drinken van
2009
Drinken vóór
2012
Combinaties van eten/wijn
A déguster sur des fruits de mer, des huîtres, une choucroute alsacienne, des escargots à l'anis, un tartare de poisson... <br/>
Domaine Louis Sipp
Elzas
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2020) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Étienne Sipp runt dit grote domein van 40 hectare op de hellingen rond Ribeauvillé, waartoe ook de grands crus Kirchberg en Osterberg behoren. De topwijnen hier zijn natuurlijk de rieslings: de terroirs van de Ribeauvillé ban zijn uitstekend geschikt voor deze druivensoort, vooral in 2013, 2014 en 2017, wijnen die perfect rijpen gedurende meerdere decennia, zoals het domein kan aantonen door oude flessen uit de jaren 1970 te openen, in gedachten houdend dat de wijnbouw toen nog lang niet voldeed aan de huidige biologische normen (het domein is nu gecertificeerd). Appellaties Op het instapniveau drukken de wijnen het zilte karakter uit dat binnenkort vereist zal zijn voor de toekomstige communales.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Gepassioneerd door zijn terroirs cultiveert Étienne Sipp een uitgestrekte biologische wijngaard, waaronder twee mooie grands crus: Kirchberg de Ribeauvillé en Osterberg, gevinifieerd in een geest van veroudering, altijd verfijnd. Het werk dat de afgelopen jaren per perceel is verricht, wordt zeer gewaardeerd. Wij verkiezen de witte wijnen van het domein, waar riesling koning is. Het erfgoed van deze wijngaard zou ons nog verder kunnen brengen, en sommige wijnen zijn teleurstellend: met spijt trekken we de ster dit jaar terug.
Klantrecensies
Koop je Louis Sipp wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024