Louis Sipp - Gewurztraminer Rotenberg 2012
Elzas
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
15,5/20
RVF
-
15,5/20
Bettane & Desseauve
-
15,5/20
Gault & Millau
"Delicate aromatische noten van lychee charmeren ons eerst. Dan worden we verleid door het fruitige, ronde en suave gehemelte, in zijn geval van zuurgraad ... De afdronk, met zijn exotische parfums, doet onze mond watertanden. Wat een genot" (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016)
Functies
Domein
Domaine Louis Sipp
Cuvée
Gewurztraminer Rotenberg
Jaartal
2012
Benaming
Alsace
Regio
Elzas
Druivensoorten
100% Gewurztraminer
Terroirs
bodems van zandige kleileem, zandige kleileem kalksteen en oranjebeige-gele kalksteenkiezels
Wijnbouw
gecertificeerd biologisch
Oogst
handmatig
Wijnmaken
traditioneel en met respect voor wijnen
Rijping
op fijne droesem gedurende 8 tot 11 maanden
Mate van alcohol
13%
Restsuiker
45,3 g/l
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
mooie gele kleur met witgouden accenten
Neus
Expressief, rijk en complex. Tonen van rijp fruit verraden de mooie overrijpheid van de druiven, maar ook een kruidig karakter dat typisch is voor deze variëteit.
Smaak
Vol en vet met een vleugje zoetheid. Lange, frisse, citroenachtige afdronk zonder zwaarte.
Serveren
bij 10-12°C
Drinken van
2015
Drinken vóór
2022
Combinaties van eten/wijn
Lekker bij foie gras, exotische en pittige gerechten, currygerechten, Munster kaas, blauwe kazen (Roquefort, Stilton), gebak (chocoladetruffels) en zoete gerechten.
Domaine Louis Sipp
Elzas
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd (gids 2015) 15,5/20 (Zeer goede wijn)
Domaine noté (gids 2020) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over wijn:
Eerst worden we gecharmeerd door de delicate aromatische tonen van lychee. Dan worden we verleid door het fruitige, ronde en zachte gehemelte, met veel zuren... De afdronk, met zijn exotische smaken, doet ons watertanden. Wat een genot!
Over het domein:
Étienne Sipp runt dit grote domein van 40 hectare op de hellingen rond Ribeauvillé, waartoe ook de grands crus Kirchberg en Osterberg behoren. De topwijnen hier zijn natuurlijk de rieslings: de terroirs van de Ribeauvillé ban zijn uitstekend geschikt voor deze druivensoort, vooral in 2013, 2014 en 2017, wijnen die perfect rijpen gedurende meerdere decennia, zoals het domein kan aantonen door oude flessen uit de jaren 1970 te openen, in gedachten houdend dat de wijnbouw toen nog lang niet voldeed aan de huidige biologische normen (het domein is nu gecertificeerd). Appellaties Op het instapniveau drukken de wijnen het zilte karakter uit dat binnenkort vereist zal zijn voor de toekomstige communales.
Guide des Vins Gault & Millau
Gewaardeerd (gids 2015) 15,5/20 (Zeer goed)
Over wijn:
Mooie, elegante, delicate aroma's, de halfdroge balans is verkwikkend en watertandend dankzij de superieure zuurgraad. Deze wijn heeft zijn plaats aan tafel.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Gewaardeerd (gids 2016) 15,5/20 (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over wijn:
De Rotenberg heeft een uitzonderlijke zuurgraad.
Over het domein:
Gepassioneerd door zijn terroirs cultiveert Étienne Sipp een uitgestrekte biologische wijngaard, waaronder twee mooie grands crus: Kirchberg de Ribeauvillé en Osterberg, gevinifieerd in een geest van veroudering, altijd verfijnd. Het werk dat de afgelopen jaren per perceel is verricht, wordt zeer gewaardeerd. Wij verkiezen de witte wijnen van het domein, waar riesling koning is. Het erfgoed van deze wijngaard zou ons nog verder kunnen brengen, en sommige wijnen zijn teleurstellend: met spijt trekken we de ster dit jaar terug.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. MASI L. Gepubliceerd op 07/03/2016
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Louis Sipp wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024