Marcel Deiss - Alsace Berckem 2019
Elzas
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
92/100
RVF
Gemaakt van de wijngaarden van Bergheim, het dorp van Domaine Marcel Deiss, is dit prachtige wit een mozaïek. De combinatie van 13 Elzasser druivenrassen zorgt voor een glinsterende wijn met heldere, warme kleuren. De neus is complex en aromatisch, met hints van tropisch fruit. Het is een zachte, zonnige, volle, levendige wijn die het ontdekken waard is!
Functies
Domein
Domaine Marcel Deiss
Cuvée
Berckem
Jaartal
2019
Benaming
Alsace
Regio
Elzas
Druivensoorten
Complantation des 13 cépages alsaciens, à majorité de Riesling
Terroirs
In de gemeente Bergheim
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Langzame, zachte persing, langzame gisting met inheemse gisten
Rijping
1 jaar op droesem
Mate van alcohol
13.5%
Restsuiker
17,5 g/l
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Neus
Complex en aromatisch
Smaak
Zijdezacht en watertandend tot in de perfectie
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2027
Combinaties van eten/wijn
Combineer met vis in saus, wit vlees, blauwaderkazen en gebakken foie gras...
Landgoed Marcel Deiss
Elzas
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2023) 5*Stars (Uitzonderlijke producenten, zij die de absolute top van kwaliteit in Frankrijk en de wereld vertegenwoordigen)
Over het domein:
Hoewel Jean-Michel Deiss veel tijd doorbrengt in zijn wijngaarden, is het zijn zoon Mathieu die verantwoordelijk is voor de vinificatie. Mathieu is een innemende wijnmaker en zijn gevoeligheid is terug te zien in de evolutie van de wijnen, met name de Pinot Noirs, die met elke oogst delicater en verfijnder worden. In de witte wijnen geven de uitprobeersels van maceratie dikte en diepte aan de texturen in de mond. Als wijnbouwer-ondernemer heeft Mathieu zijn wijngaard uitgebreid van 27 naar 45 hectare, inclusief zijn project Vignoble du Rêveur, dat hij samen met zijn partner Emmanuelle Milan runt. Sinds 2020 wordt twee hectare gebruikt voor de productie van wijnstokzaailingen en heeft het domein zijn eigen plantmachine aangeschaft, waardoor het meer autonomie en controle heeft over alle aspecten van het wijnbouwvak.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2023) 92/100 (Vintage 2018)
Domaine gewaardeerd (gids 2024) 4* sterren (Zij vertegenwoordigen de uitmuntendheid van de Franse wijngaarden. De beste terroirs bewerkt door de grootste wijnmakers. Hun wijn proeven is altijd een magisch moment)
Over het domein:
Mathieu Deiss volgt zijn vader Jean-Michel op aan het hoofd van dit eerbiedwaardige domein in Bergheim. Complantatie is nog steeds het leidende principe, zelfs voor de grands crus. Hoewel dit een eeuwenoud proces is in de regio, wordt het nog steeds niet veel gebruikt en zijn de wijnboeren sterk verdeeld. De Deisses gaan nog een stap verder en produceren overtuigende, complexe wijnen met een geweldige smaakintensiteit en een ongelooflijke balans. Mathieu heeft ook de Vignoble du Rêveur gecreëerd van de wijngaarden van zijn moeder in Bennwihr (waar hij enkele sinaasappelwijnen van topklasse produceert). De wijnen zijn ongewoon voor de regio, wat een beetje verontrustend is voor de consument, maar het resultaat is prachtig. Na een paar jaar kunnen we de precisie van de terroirdefinities en het vermogen van deze wijnen om hun eigen balans te vinden analyseren. Te ontdekken op het domein: de unieke ervaring van het geo-sensorisch proeven, waardoor je de relatie kunt begrijpen tussen de kenmerken van de wijn en het terroir waarin hij is ontstaan.
Vinous A. Galloni
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3.3/5
gebaseerd op 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. CLEMENT C. Gepubliceerd op 16/04/2023
Een mooie goudgele kleur met gouden hints. Een discrete neus van exotisch fruit. In de mond is de wijn wat vluchtig, met tonen van ananas en passievrucht. Past goed bij geitenkaas en blauwaderkaas.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEAN CHARLES D. Gepubliceerd op 29/08/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JOSSELIN L. Gepubliceerd op 05/05/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Marcel Deiss wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024