1jour1vin

Domaine Marcel Deiss - Alsace Riquewihr 2021

Elzas

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5
5/5 (1 klanten)

91/100

Vinous

pittig
mineraal
fruitbom
ongelooflijke charme
blanquette
lokale wijn

"De Riquewihr 2021, een blend van riesling, pinot gris en een beetje pinot blanc, werd geoogst langs de Schoenenbourg grand cru, aan de meest blootgestelde kant van de Sporen grand cru, en in percelen richting Kientzheim. Nadat een zekere funky reductie is verdwenen, verschijnen heldere tonen van verduurzaamde citroen. Het gehemelte daarentegen is voller en lijkt gebufferd en luchtig, met zeer geconcentreerde frisheid, zoet fruit en een pittig bittertje dat het water in de mond doet lopen. De afdronk is kurkdroog, met een vleugje gember. (Vinous 2023)

Kenmerken

Domein

Domaine Marcel Deiss

Cuvée

Riquewihr

Jaartal

2021

Benaming

Alsace

Regio

Elzas

Druivensoorten

62% Riesling, 38% Pinot Gris

Terroirs

Diepe klei bij Engelsreben en Rosenbourg

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Langzame, zachte persing, langzame gisting met inheemse gisten

Rijping

1 jaar op wijnmoer

Alcoholgehalte

14%

Restsuiker

3.5 g/l

Bio

Ja

Degustatie & combinaties

Neus

Wit fruit en citrus, kumquat, grapefruit

Smaak

De centrale, koude, dikke, dansende speekselvorming zal profiteren van het verstrijken van de tijd

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2031

Bewaker

10 jaar

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Lekker met wintergroenten, gegrilde vis of vis in saus, wit vlees...

Domein Marcel Deiss

Meer informatie over Domaine Marcel Deiss

Elzas

Meer informatie over Alsace

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2023) 5*Stars (Uitzonderlijke producenten, zij die de absolute top van kwaliteit in Frankrijk en de wereld vertegenwoordigen)

Domein Over :

Hoewel Jean-Michel Deiss veel tijd doorbrengt in zijn wijngaarden, is het zijn zoon Mathieu die verantwoordelijk is voor de vinificatie. Hij is een innemende wijnmaker en zijn gevoeligheid is terug te zien in de evolutie van de wijnen, vooral in de Pinot Noirs, die met elke oogst delicater en verfijnder worden. In de witte wijnen geven de uitprobeersels van maceratie dikte en diepte aan de texturen in de mond. Als wijnbouwer-ondernemer heeft Mathieu zijn wijngaard uitgebreid van 27 naar 45 hectare, inclusief zijn project Vignoble du Rêveur, dat hij samen met zijn partner Emmanuelle Milan runt. Domein Sinds 2020 zijn twee hectare gewijd aan de productie van wijnstokzaailingen en heeft hij zijn eigen plantmachine aangeschaft, waarmee hij zijn autonomie en beheersing van alle aspecten van het wijnbouwvak versterkt.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein gewaardeerd (gids 2024) 4* sterren (Zij vertegenwoordigen de uitmuntendheid van de Franse wijngaarden. De beste terroirs bewerkt door de grootste wijnmakers. Hun wijn proeven is altijd een magisch moment)

Domein Over :

Domein Mathieu Deiss volgt zijn vader Jean-Michel op aan het hoofd van dit eerbiedwaardige bedrijf in Bergheim. Complantatie is nog steeds het leidende principe, zelfs voor de grands crus. Hoewel dit een voorouderlijk proces is in de regio, wordt het nog steeds niet op grote schaal toegepast en verdeelt het de wijnboeren sterk. De Deisses gaan nog een stap verder en produceren overtuigende, complexe wijnen met een geweldige smaakintensiteit en een ongelooflijk evenwicht. Mathieu heeft ook de Vignoble du Rêveur gecreëerd van de wijngaarden van zijn moeder in Bennwihr (waar hij enkele sinaasappelwijnen van topklasse produceert). De wijnen zijn ongewoon voor de regio, wat een beetje verontrustend is voor de consument, maar het resultaat is prachtig. Over een paar jaar kunnen we de precisie van de terroirdefinities en het vermogen van deze wijnen om hun eigen balans te vinden analyseren. Domein Te ontdekken op: de unieke ervaring van geo-sensorisch proeven, die je in staat stelt om de relatie tussen de kenmerken van een wijn en het terroir waarin hij is geboren te begrijpen.

Wijn met A. Galloni

Vinous A. Galloni

Genoteerde wijn (gids 2023) 91/100

Domein beoordeeld (gids 2023) Aanbevolen

Over de wijn :

Riquewihr 2021 is een blend van riesling, pinot gris en een beetje pinot blanc en werd geoogst langs de Grand Cru Schoenenbourg, aan de meer blootgestelde kant van Grand Cru Sporen en in percelen richting Kientzheim. Nadat een zekere funky reductie is verdwenen, verschijnen heldere tonen van verduurzaamde citroen. Het gehemelte daarentegen is voller en lijkt gebufferd en luchtig, met zeer geconcentreerde frisheid, zoet fruit en een pittige bitterheid die het water in de mond doet lopen. De afdronk is kurkdroog, met een vleugje gember.

James Suckling

James Suckling

Domein beoordeeld (gids 2023) Aanbevolen

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

5/5

1 op

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. MICHEL F. Gepubliceerd op 22/05/2024

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Marcel Deiss wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.