Marcel Deiss - Altenberg de Bergheim Grand Cru 2018

Bettane & Desseauve

Domein Over :

Hoewel Jean-Michel Deiss veel tijd doorbrengt in zijn wijngaarden, is het zijn zoon Mathieu die verantwoordelijk is voor de vinificatie. Hij is een innemende wijnmaker en zijn gevoeligheid is terug te zien in de evolutie van de wijnen, vooral in de Pinot Noirs, die met elke oogst delicater en verfijnder worden. In de witte wijnen geven de uitprobeersels van maceratie dikte en diepte aan de texturen in de mond. Als wijnbouwer-ondernemer heeft Mathieu zijn wijngaard uitgebreid van 27 naar 45 hectare, inclusief zijn project Vignoble du Rêveur, dat hij samen met zijn partner Emmanuelle Milan runt. Domein Sinds 2020 zijn twee hectare gewijd aan de productie van wijnstokzaailingen en heeft hij zijn eigen plantmachine aangeschaft, waarmee hij zijn autonomie en beheersing van alle aspecten van het wijnbouwvak versterkt.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn :

De goudkleurige 2018 Grand Cru Altenberg biedt een diep, intens, mineraal en aromatisch boeket van gestoofde perziken en mirabelpruimen. In de mond is dit een zeer rijke, maar ook zachte en tanninerijke Altenberg die fijne grapefruitbitters onthult, maar niet zingt zoals de 2019. Hij is zeer rijk, strak en tanninerijk, maar niet zo elegant of verfijnd of stimulerend.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn :

Majestueuze Altenberg, strelend en eerlijk, met een zacht, teder gehemelte vol hartige, eindeloze smaken. Zijn verkwikkende frisheid maakt de vraag naar suiker overbodig.

Domein Over :

Domein Mathieu Deiss volgt zijn vader Jean-Michel op aan het hoofd van dit eerbiedwaardige bedrijf in Bergheim. Complantatie is nog steeds het leidende principe, zelfs voor de grands crus. Hoewel dit een voorouderlijk proces is in de regio, wordt het nog steeds niet op grote schaal toegepast en verdeelt het de wijnboeren sterk. De Deisses gaan nog een stap verder en produceren overtuigende, complexe wijnen met een geweldige smaakintensiteit en een ongelooflijk evenwicht. Mathieu heeft ook de Vignoble du Rêveur gecreëerd van de wijngaarden van zijn moeder in Bennwihr (waar hij enkele sinaasappelwijnen van topklasse produceert). De wijnen zijn ongewoon voor de regio, wat een beetje verontrustend is voor de consument, maar het resultaat is prachtig. Over een paar jaar kunnen we de precisie van de terroirdefinities en het vermogen van deze wijnen om hun eigen balans te vinden analyseren. Domein Te ontdekken op: de unieke ervaring van geo-sensorisch proeven, die je in staat stelt om de relatie tussen de kenmerken van een wijn en het terroir waarin hij is geboren te begrijpen.

Vinous A. Galloni

James Suckling

Over de wijn :

Een adembenemende neus van de rijpste abrikozen die de wereld ooit heeft gezien! Ook mango, gekonfijte sinaasappel en acaciahoning. Zeer sappig, maar net zo vineus, waarbij de interactie van deze twee aspecten een ongelooflijke sensatie in de mond creëert. En daaronder, net onder de waterlijn, zit een prachtige mineraliteit die deze wijn een adembenemende spanning geeft en de zeer lange afdronk voedt. Een blend van traditionele druivensoorten, met de nadruk op riesling. Gemaakt van biologisch geteelde druiven en gecertificeerd door Ecocert. Om te drinken of te bewaren.