Marcel Deiss - Burlenberg 1er Cru 2019

Bettane & Desseauve

Over de wijn :

In de neus geven krachtige toetsen van rook en mineraliteit het zwarte fruit veel kracht en diepte. In de mond bevestigen romige, fluweelzachte, vakkundig gecoate tannines de grote expertise van Mathieu Deiss in dit gebied. Een beetje decanteren onthult alle geroosterde, volle finesse van dit voortreffelijke rode terroir.

Domein Over :

Hoewel Jean-Michel Deiss veel tijd doorbrengt in zijn wijngaarden, is het zijn zoon Mathieu die verantwoordelijk is voor de vinificatie. Hij is een innemende wijnmaker en zijn gevoeligheid is terug te zien in de evolutie van de wijnen, vooral in de Pinot Noirs, die met elke oogst delicater en verfijnder worden. In de witte wijnen geven de uitprobeersels van maceratie dikte en diepte aan de texturen in de mond. Als wijnbouwer-ondernemer heeft Mathieu zijn wijngaard uitgebreid van 27 naar 45 hectare, inclusief zijn project Vignoble du Rêveur, dat hij samen met zijn partner Emmanuelle Milan runt. Domein Sinds 2020 zijn twee hectare gewijd aan de productie van wijnstokzaailingen en heeft hij zijn eigen plantmachine aangeschaft, waarmee hij zijn autonomie en beheersing van alle aspecten van het wijnbouwvak versterkt.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn :

Met zijn licht wilde toetsen van schors, fijn leder en rijpe plantaardige aroma's is Burlenberg een krachtige, gestructureerde expressie van dit grote rode terroir. Hij is perfect rijp, heeft al zijn frisheid behouden en biedt zoethoutige tannines.

Domein Over :

Domein Mathieu Deiss volgt zijn vader Jean-Michel op aan het hoofd van dit eerbiedwaardige bedrijf in Bergheim. Complantatie is nog steeds het leidende principe, zelfs voor de grands crus. Hoewel dit een voorouderlijk proces is in de regio, wordt het nog steeds niet op grote schaal toegepast en verdeelt het de wijnboeren sterk. De Deisses gaan nog een stap verder en produceren overtuigende, complexe wijnen met een geweldige smaakintensiteit en een ongelooflijk evenwicht. Mathieu heeft ook de Vignoble du Rêveur gecreëerd van de wijngaarden van zijn moeder in Bennwihr (waar hij enkele sinaasappelwijnen van topklasse produceert). De wijnen zijn ongewoon voor de regio, wat een beetje verontrustend is voor de consument, maar het resultaat is prachtig. Over een paar jaar kunnen we de precisie van de terroirdefinities en het vermogen van deze wijnen om hun eigen balans te vinden analyseren. Domein Te ontdekken op: de unieke ervaring van geo-sensorisch proeven, die je in staat stelt om de relatie tussen de kenmerken van een wijn en het terroir waarin hij is geboren te begrijpen.

Vinous A. Galloni

James Suckling