Scores : RVF 95/100
Functies
Domein
Domaine Marcel Deiss
Cuvée
Burlenberg
Jaartal
2020
Benaming
Alsace
Regio
Elzas
Druivensoorten
Complantation de Pinot Noir et autres mutations des Pinots (Beurot, Meunier, Blanc, Gris)
Terroirs
Bodems van gesilicifieerde kalksteen met entroques, vergelijkbaar met die gevonden in de Côtes de Nuits.
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Traditioneel, met het grootste respect voor de terroirs, met inheemse gisten
Rijping
24 maanden in eiken vaten
Mate van alcohol
14%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Dieprood, warme baksteen
Neus
Aromatisch, zwart fruit
Smaak
Levendig, ovaal, sappig; speekselvorming in het midden van de tong, fris, peperig, zijdelingse warmte, groot volume, indrukwekkende lengte, strak, verfrissend
Serveren
Tussen 14 et 16°C
Open
Moet 3 uur voor het serveren worden gedecanteerd
Drinken vóór
2040
Combinaties van eten/wijn
Past goed bij rood vlees, duif, kazen (Comté, Brie, Gruyère, Cantal), klein wild...
Landgoed Marcel Deiss
Elzas
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2023) 5*Stars (Uitzonderlijke producenten, zij die de absolute top van kwaliteit in Frankrijk en de wereld vertegenwoordigen)
Over het domein:
Hoewel Jean-Michel Deiss veel tijd doorbrengt in zijn wijngaarden, is het zijn zoon Mathieu die verantwoordelijk is voor de vinificatie. Mathieu is een innemende wijnmaker en zijn gevoeligheid is terug te zien in de evolutie van de wijnen, met name de Pinot Noirs, die met elke oogst delicater en verfijnder worden. In de witte wijnen geven de uitprobeersels van maceratie dikte en diepte aan de texturen in de mond. Als wijnbouwer-ondernemer heeft Mathieu zijn wijngaard uitgebreid van 27 naar 45 hectare, inclusief zijn project Vignoble du Rêveur, dat hij samen met zijn partner Emmanuelle Milan runt. Sinds 2020 wordt twee hectare gebruikt voor de productie van wijnstokzaailingen en heeft het domein zijn eigen plantmachine aangeschaft, waardoor het meer autonomie en controle heeft over alle aspecten van het wijnbouwvak.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2025) 95/100
Domaine gewaardeerd (gids 2024) 4* sterren (Zij vertegenwoordigen de uitmuntendheid van de Franse wijngaarden. De beste terroirs bewerkt door de grootste wijnmakers. Hun wijn proeven is altijd een magisch moment)
Over wijn:
De rode Burlenberg toont een hoog niveau van rijpheid in de druiven, wat tot uiting komt in een tactiele sensatie van zeer subtiele, korrelige, zachte tannines. Zijn fluweelzachte gulheid is een genot.
Over het domein:
Mathieu Deiss volgt zijn vader Jean-Michel op aan het hoofd van dit eerbiedwaardige domein in Bergheim. Complantatie is nog steeds het leidende principe, zelfs voor de grands crus. Hoewel dit een eeuwenoud proces is in de regio, wordt het nog steeds niet veel gebruikt en zijn de wijnboeren sterk verdeeld. De Deisses gaan nog een stap verder en produceren overtuigende, complexe wijnen met een geweldige smaakintensiteit en een ongelooflijke balans. Mathieu heeft ook de Vignoble du Rêveur gecreëerd van de wijngaarden van zijn moeder in Bennwihr (waar hij enkele sinaasappelwijnen van topklasse produceert). De wijnen zijn ongewoon voor de regio, wat een beetje verontrustend is voor de consument, maar het resultaat is prachtig. Na een paar jaar kunnen we de precisie van de terroirdefinities en het vermogen van deze wijnen om hun eigen balans te vinden analyseren. Te ontdekken op het domein: de unieke ervaring van het geo-sensorisch proeven, waardoor je de relatie kunt begrijpen tussen de kenmerken van de wijn en het terroir waarin hij is ontstaan.
Vinous A. Galloni
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
Klantrecensies
Koop je Marcel Deiss wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024