Domaine Ostertag - Alsace Les Vieilles Vignes de Sylvaner 2017

Name: Domaine Ostertag - Elzas Les Vieilles Vignes de Sylvaner 2017
Brand: Domaine Ostertag
Rating: 4.3 (18 reviews)

Alsace|Witte wijn|Organisch

Elzas

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4,3/5 (18 klanten)

16,5/20

Bettane & Desseauve

88/100

Robert Parker

(Wijnoogst notities 2016)

Deze Sylvaner Vieilles Vignes verrast met zijn perfecte balans tussen spanning, kenmerkend voor het druivenras, en elegantie en finesse. Tonen van exotisch fruit, appels en witte bloemen voeren ons mee naar de boomgaarden van de Elzas. Een echte gastronomische Sylvaner.

Functies

Domein

Domaine Ostertag

Cuvée

Les Vieilles Vignes de Sylvaner

Jaartal

2017

Benaming

Alsace

Regio

Elzas

Druivensoorten

100% Sylvaner

Terroirs

Klei-grindbodems met wat kalksteen, mergel en graniet

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

In hele bossen

Rijping

Op droesem in vaten

Mate van alcohol

12.5%

Organisch

Degustatie & combinaties

Oog

Gele kleur met groene accenten

Neus

Geconcentreerd wit en geel fruit

Smaak

Rondheid gebalanceerd door een pittige afdronk met citrussmaken.

Serveren

OP 12°C

Drinken van

2019

Drinken vóór

2023

Combinaties van eten/wijn

Geniet als aperitief, bij een schotel zeevruchten of vis...

Domaine Ostertag

Meer informatie over Domaine Ostertag

Elzas

Meer informatie over Alsace

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Gewaardeerd 16,5/20 (Vintage 2016) (Referentiewijn)

Domaine beoordeeld (gids 2020) 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, degenen die de glorie zijn van de Franse wijngaard)

Over het domein:

André Ostertag is een van de meest innemende wijnmakers van de regio. Als toegewijd biodynamist die zijn wijnbouwpraktijken voortdurend in vraag stelt, bewerkt hij zijn prachtige percelen in Fronholz en Grand Cru Muenchberg met uiterste zorg. Het domein is een van de beste specialisten in pinot gris en slaagt daarin als geen ander in de Elzas, met name in de prachtige cuvée de muenchberg A360P, waarvan de merkwaardige naam afkomstig is van het perceel in het kadaster... André's zoon Arthur keerde in 2016 terug naar het domein en vinifieerde de wijnen van 2017 samen met zijn vader, voordat hij in 2018 de alleenheerschappij overnam omdat André een stapje terug moest doen. Het nieuwe les-jardins-assortiment vervangt nu de eerdere barriques- en cuvée-d'epfig-assortimenten en omvat alle druivenrassen.

Robert Parker - Wine Advocate

Beoordeeld op 88/100 (Vintage 2016) (Goede wijn)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine gewaardeerd (gids 2022) 3* sterren (Zij vertegenwoordigen de uitmuntendheid van de Franse wijngaarden. De beste terroirs bewerkt door de grootste wijnmakers. Hun wijn proeven is altijd een magisch moment)

Over het domein:

2018 betekende een keerpunt voor het domein, met de overname van André Ostertag's zoon Arthur. Met een gevoeligheid voor witte wijnen die even scherp is als die van zijn vader, bracht hij in 2016 zijn eigen touch aan tafel en zorgt hij nu voor een nieuwe impuls, waarbij geleidelijk een nieuw team wordt samengesteld. De familie baat enkele mooie percelen uit in de terroirs Zellberg en Fronholz, in de grand cru Muenchberg en niet te vergeten Clos Mathis aan de Hagel in Ribeauvillé. Elke Elzas-wijnliefhebber moet dit domein kennen, waarvan de wijnen een genot zijn om te drinken. Het rijpingspotentieel van alle cuvées is onmiskenbaar, maar het fruit is bijvoorbeeld onmiddellijk toegankelijk in het Jardins-assortiment. Dit is het resultaat van twintig jaar biodynamische wijnbouw, aangevuld met een precieze, zuivere vinificatie.

Wine Enthusiast

Domein beoordeeld (gids 2022) Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

James Suckling

Domein beoordeeld (gids 2019) Aanbevolen

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4,3/5

van de 18 beoordelingen

Notitie en advies van M. ANDRE C. Gepubliceerd op 20/03/2022

Een prachtige Sylvaner. Geen kleine wijnen, van een geniale wijnbouwer. PS: 15 maart 2022 kon ik de minder gewaardeerde 2019 proeven.