Domaine Ostertag - Riesling Fronholz 2017

Name: Domaine Ostertag - Riesling Fronholz 2017
Brand: Domaine Ostertag
Rating: 4.4 (8 reviews)

Alsace|Witte wijn|Organisch

Elzas

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4.4/5 (8 klanten)

18/20

RVF

16/20

Bettane & Desseauve

91/100

Robert Parker

(Wijnoogst notities 2016)

Deze fijne cuvée biedt een klassieke expressie van grote riesling, met een fijne, precieze en zeer elegante wijn. Het onderscheidende kenmerk van Fronholz is zijn zoute afdronk, te danken aan de vele minerale zouten in de bodem. Dit grote zoutgehalte maakt hem ideaal voor een brede waaier aan gastronomische combinaties, omdat hij het gehemelte doet watertanden en de eetlust opwekt. Ontdek het zelf!

Functies

Domein

Domaine Ostertag

Cuvée

Riesling Fronholz

Jaartal

2017

Benaming

Alsace

Regio

Elzas

Druivensoorten

100% Riesling

Terroirs

Kwartsbodems en wit kiezelzand aan de oppervlakte, en kleigronden in de diepte

Wijnbouw

Biologisch en gecertificeerd biodynamisch

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Lange, zachte persing, hele trossen, gisting in roestvrijstalen tanks met inheemse gisten

Rijping

12 maanden in vaten op fijne droesem

Mate van alcohol

13,5%

Restsuiker

5 g/l

Organisch

Degustatie & combinaties

Oog

Lichtgele jurk

Neus

Ruim, open, fruitig met goede rijpheid

Smaak

Klassieke expressie van grote riesling: fijn, precies, elegant. Zoute afdronk.

Serveren

AT 10-12°C

Open

1 uur eerder

Drinken van

2019

Drinken vóór

2027

Combinaties van eten/wijn

Lekker met schelpdieren, vis (vooral vette vis), rauwe en gerookte vis, gevogelte, wit vlees en kazen...

Domaine Ostertag

Meer informatie over Domaine Ostertag

Elzas

Meer informatie over Alsace

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Waardering 16/20 (Vintage 2016) (Zeer goede wijn)

Domaine beoordeeld (gids 2020) 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, degenen die de glorie zijn van de Franse wijngaard)

Over het domein:

André Ostertag is een van de meest innemende wijnmakers van de regio. Als toegewijd biodynamist die zijn wijnbouwpraktijken voortdurend in vraag stelt, bewerkt hij zijn prachtige percelen in Fronholz en Grand Cru Muenchberg met uiterste zorg. Het domein is een van de beste specialisten in pinot gris en slaagt daarin als geen ander in de Elzas, met name in de prachtige cuvée de muenchberg A360P, waarvan de merkwaardige naam afkomstig is van het perceel in het kadaster... André's zoon Arthur keerde in 2016 terug naar het domein en vinifieerde de wijnen van 2017 samen met zijn vader, voordat hij in 2018 de alleenheerschappij overnam omdat André een stapje terug moest doen. Het nieuwe les-jardins-assortiment vervangt nu de eerdere barriques- en cuvée-d'epfig-assortimenten en omvat alle druivenrassen.

Robert Parker - Wine Advocate

91/100 (Vintage 2016) (Heerlijke wijn)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Waardering 18/20 (Vintage 2016) (Grand vin)

Domaine gewaardeerd (gids 2022) 3* sterren (Zij vertegenwoordigen de uitmuntendheid van de Franse wijngaarden. De beste terroirs bewerkt door de grootste wijnmakers. Hun wijn proeven is altijd een magisch moment)

Over het domein:

2018 betekende een keerpunt voor het domein, met de overname van André Ostertag's zoon Arthur. Met een gevoeligheid voor witte wijnen die even scherp is als die van zijn vader, bracht hij in 2016 zijn eigen touch aan tafel en zorgt hij nu voor een nieuwe impuls, waarbij geleidelijk een nieuw team wordt samengesteld. De familie baat enkele mooie percelen uit in de terroirs Zellberg en Fronholz, in de grand cru Muenchberg en niet te vergeten Clos Mathis aan de Hagel in Ribeauvillé. Elke Elzas-wijnliefhebber moet dit domein kennen, waarvan de wijnen een genot zijn om te drinken. Het rijpingspotentieel van alle cuvées is onmiskenbaar, maar het fruit is bijvoorbeeld onmiddellijk toegankelijk in het Jardins-assortiment. Dit is het resultaat van twintig jaar biodynamische wijnbouw, aangevuld met een precieze, zuivere vinificatie.

Wine Enthusiast

Domein beoordeeld (gids 2022) Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

James Suckling

Domein beoordeeld (gids 2019) Aanbevolen

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4.4/5

uit 8 beoordelingen