Domaine Ostertag - Pinot Gris Les Jardins 2018 (sec)

Name: Domaine Ostertag - Pinot Gris Les Jardins 2018 (droog)
Brand: Domaine Ostertag
Rating: 4.2 (10 reviews)

Alsace|Witte wijn|Organisch

Elzas

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4,2/5 (10 klanten)

16,5/20

Bettane & Desseauve

(Wijnoogst notities 2017)

pinot gris

versheid

witte vruchten

De Pinot Gris Les Jardins heeft een opmerkelijke frisheid en aromatische intensiteit. De neus verspreidt bloemige, licht rokerige en fruitige aroma's met tonen van rijp geel fruit, citrus en honing. In de mond zorgt de perfecte combinatie van terroir en rijping voor een wijn met een droge, vette balans die ongebruikelijk is in de regio. Mineraliteit en fruit zijn aan de orde van de dag!

Functies

Domein

Domaine Ostertag

Cuvée

Pinot Gris Les Jardins

Jaartal

2018

Benaming

Alsace

Regio

Elzas

Druivensoorten

100% Pinot Gris

Terroirs

Klei-grind-, löss- en leisteenbodems

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Whole bunch persing gedurende ongeveer 9 uur. Fermentatie met inheemse gisten in eiken vaten van 228L uit de Vogezen.

Rijping

11 maanden op droesem in vaten

Mate van alcohol

13.5%

Organisch

Degustatie & combinaties

Neus

Fris en intens, bloemig en licht rokerig, met aroma's van rijp geel fruit, citrus en honing.

Smaak

Droog- en vetbalans, minerale lengte

Serveren

OP 10°C

Drinken vóór

2028

Combinaties van eten/wijn

Lekker met wit gevogelte, gegrilde vis, gerijpte kazen...

Domaine Ostertag

Meer informatie over Domaine Ostertag

Elzas

Meer informatie over Alsace

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Gewaardeerd 16,5/20 (Vintage 2017) (Referentiewijn)

Domaine beoordeeld (gids 2020) 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, degenen die de glorie zijn van de Franse wijngaard)

Over het domein:

André Ostertag is een van de meest innemende wijnmakers van de regio. Als toegewijd biodynamist die zijn wijnbouwpraktijken voortdurend in vraag stelt, bewerkt hij zijn prachtige percelen in Fronholz en Grand Cru Muenchberg met uiterste zorg. Het domein is een van de beste specialisten in pinot gris en slaagt daarin als geen ander in de Elzas, met name in de prachtige cuvée de muenchberg A360P, waarvan de merkwaardige naam afkomstig is van het perceel in het kadaster... André's zoon Arthur keerde in 2016 terug naar het domein en vinifieerde de wijnen van 2017 samen met zijn vader, voordat hij in 2018 de alleenheerschappij overnam omdat André een stapje terug moest doen. Het nieuwe les-jardins-assortiment vervangt nu de eerdere barriques- en cuvée-d'epfig-assortimenten en omvat alle druivenrassen.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine gewaardeerd (gids 2022) 3* sterren (Zij vertegenwoordigen de uitmuntendheid van de Franse wijngaarden. De beste terroirs bewerkt door de grootste wijnmakers. Hun wijn proeven is altijd een magisch moment)

Over het domein:

2018 betekende een keerpunt voor het domein, met de overname van André Ostertag's zoon Arthur. Met een gevoeligheid voor witte wijnen die even scherp is als die van zijn vader, bracht hij in 2016 zijn eigen touch aan tafel en zorgt hij nu voor een nieuwe impuls, waarbij geleidelijk een nieuw team wordt samengesteld. De familie baat enkele mooie percelen uit in de terroirs Zellberg en Fronholz, in de grand cru Muenchberg en niet te vergeten Clos Mathis aan de Hagel in Ribeauvillé. Elke Elzas-wijnliefhebber moet dit domein kennen, waarvan de wijnen een genot zijn om te drinken. Het rijpingspotentieel van alle cuvées is onmiskenbaar, maar het fruit is bijvoorbeeld onmiddellijk toegankelijk in het Jardins-assortiment. Dit is het resultaat van twintig jaar biodynamische wijnbouw, aangevuld met een precieze, zuivere vinificatie.

Wine Enthusiast

Domein beoordeeld (gids 2022) Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

James Suckling

Domein beoordeeld (gids 2019) Aanbevolen

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4,2/5

uit 10 beoordelingen

Notitie en advies van M. ALEXANDRE B. Gepubliceerd op 17/04/2020

De beste! Rijk, met een dichte, complexe aromatische toets. Laat 30 minuten of 1 uur luchten om te genieten.