Domaine Ostertag - Muscat Fronholz 2018 (sec)

Name: Domaine Ostertag - Muscat Fronholz 2018 (droog)
Brand: Domaine Ostertag
Rating: 4.2 (5 reviews)

Alsace|Witte wijn|Organisch

Elzas

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4,2/5 (5 klanten)

muskaat

fijnproever

charmeur

aperitief

Aangeplant op de westelijke flank van de Fronholz op dezelfde dag dat de mens voor het eerst op de maan liep (1969), onthult de muscat hier een verfijnde neus van sinaasappelbloesem en citrusfruit. Het gehemelte is lang en zilt en illustreert de luchtige, watertandende gratie van deze cuvée. Een echte plezierwijn, heerlijk en droog!

Functies

Domein

Domaine Ostertag

Cuvée

Muscat Fronholz

Jaartal

2018

Benaming

Alsace

Regio

Elzas

Druivensoorten

100% Muscat

Terroirs

Marly-kiezelhoudende grond met kalksteen op diepte

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Hele trossen geperst gedurende ongeveer 10 uur, gisting in roestvrijstalen vaten met inheemse gisten.

Rijping

In roestvrijstalen vaten

Mate van alcohol

13.5%

Restsuiker

9 g/l

Organisch

Degustatie & combinaties

Neus

Verfijnd met oranjebloesem en bergamot

Smaak

Bijna droge, lange en zilte, gestructureerde en sierlijke wijn

Serveren

OP 10°C

Drinken vóór

2025

Combinaties van eten/wijn

Geniet ervan als aperitief of bij vegetarische gerechten, sushi, viscarpaccio, asperges...

Domaine Ostertag

Meer informatie over Domaine Ostertag

Elzas

Meer informatie over Alsace

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domaine beoordeeld (gids 2020) 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, degenen die de glorie zijn van de Franse wijngaard)

Over het domein:

André Ostertag is een van de meest innemende wijnmakers van de regio. Als toegewijd biodynamist die zijn wijnbouwpraktijken voortdurend in vraag stelt, bewerkt hij zijn prachtige percelen in Fronholz en Grand Cru Muenchberg met uiterste zorg. Het domein is een van de beste specialisten in pinot gris en slaagt daarin als geen ander in de Elzas, met name in de prachtige cuvée de muenchberg A360P, waarvan de merkwaardige naam afkomstig is van het perceel in het kadaster... André's zoon Arthur keerde in 2016 terug naar het domein en vinifieerde de wijnen van 2017 samen met zijn vader, voordat hij in 2018 de alleenheerschappij overnam omdat André een stapje terug moest doen. Het nieuwe les-jardins-assortiment vervangt nu de eerdere barriques- en cuvée-d'epfig-assortimenten en omvat alle druivenrassen.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine gewaardeerd (gids 2022) 3* sterren (Zij vertegenwoordigen de uitmuntendheid van de Franse wijngaarden. De beste terroirs bewerkt door de grootste wijnmakers. Hun wijn proeven is altijd een magisch moment)

Over het domein:

2018 betekende een keerpunt voor het domein, met de overname van André Ostertag's zoon Arthur. Met een gevoeligheid voor witte wijnen die even scherp is als die van zijn vader, bracht hij in 2016 zijn eigen touch aan tafel en zorgt hij nu voor een nieuwe impuls, waarbij geleidelijk een nieuw team wordt samengesteld. De familie baat enkele mooie percelen uit in de terroirs Zellberg en Fronholz, in de grand cru Muenchberg en niet te vergeten Clos Mathis aan de Hagel in Ribeauvillé. Elke Elzas-wijnliefhebber moet dit domein kennen, waarvan de wijnen een genot zijn om te drinken. Het rijpingspotentieel van alle cuvées is onmiskenbaar, maar het fruit is bijvoorbeeld onmiddellijk toegankelijk in het Jardins-assortiment. Dit is het resultaat van twintig jaar biodynamische wijnbouw, aangevuld met een precieze, zuivere vinificatie.

Wine Enthusiast

Domein beoordeeld (gids 2022) Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

James Suckling

Domein beoordeeld (gids 2019) Aanbevolen

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4,2/5

uit 5 beoordelingen

Notitie en advies van M. CHRISTIAN G. Gepubliceerd op 29/04/2020

Duivels aromatisch, puur, rechttoe rechtaan, met een bittertje bij het openen dat na een paar uur verdwijnt en een wijn oplevert die in kleine slokjes gedronken kan worden. Topklasse!