Domaine Schieferkopf - Riesling Lieu-dit Buehl 2010

Bettane & Desseauve

Over wijn:

Rechttoe rechtaan en puur in de mond, goed droog extract, vooralsnog een strakke afdronk maar met veel belofte, ananas afdronk.

Over het domein:

Biodynamische wijnbouw heeft altijd een paar jaar nodig om effect te sorteren, zowel wat betreft de wortels als het leven van de bodem, en Michel Chapoutier is zich hier terdege van bewust, nadat hij dit domein in 2009 kocht met een paar vrienden die van grote wijnen houden. Het domein ligt in het noorden van de Elzas, op een ader van blauwe schist, en begint stilaan zijn stempel te drukken. De rieslingpercelen (Burg, Buehl en Fels) beginnen de subtiele nuances van de bodem naar voren te brengen.

Guide des Vins Gault & Millau

Over wijn:

De minerale en florale aroma's in de eerste neus worden gevolgd door toetsen van wit fruit, exotisch fruit, citroen, gekonfijte ananas en een vleugje zout. Deze rijke cuvée is gestructureerd rond fijne zuren en rijp fruit, met een hint van jodium op de afdronk. Deze volle Alsace is ideaal bij gegrilde riviervis.

Robert Parker - Wine Advocate

Over wijn:

De 2010 Buehl Riesling biedt sappige aroma's van rijpe perziken en abrikozen, getint met de verkwikkende bitterheid van hun pitten en rokerige tonen van zwarte thee. De afdronk is vol en fris, zeker voor dit oogstjaar, met een duidelijke mineraliteit die sommigen toeschrijven aan de blauwe leisteenbodem. Geuren van muskus en pioenroos in de mond geven een mystieke toets aan deze wijn, die ten minste tot 2020 gedronken kan worden.