Domaine Schieferkopf - Riesling Lieu-dit Buehl 2010
91/100
Robert Parker
16/20
Gault & Millau
15,5/20
Bettane & Desseauve
"De Riesling Buehl 2010 biedt sappige aroma's van rijpe perzik en abrikozen, getint met de verkwikkende bitterheid van hun pitten en rokerige tonen van zwarte thee. Hij is vol en fris, vooral voor deze Jaargang, en eindigt met een uitgesproken minerale structuur die sommigen toeschrijven aan de blauwe leisteenbodems. Aroma's van muskus en pioenroos in de mond geven deze wijn een mystieke toets. Aarzel niet om hem te bewaren tot minstens 2020." (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)
Koop je Schieferkopf wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
goudgele kleur met groene schitteringen, helder en glanzend
Neus
opent met tonen van exotisch fruit (ananas, mango). Minerale expressie van witte bloemen
Smaak
Krachtige aanzet met tonen van rijp fruit. Zure structuur en jodiumachtige afdronk.
Serveren
bij 10-12°C
Drinken vanaf
2015
Drinken vóór
2017
Wijn-spijscombinaties
past perfect bij een schaal met zeevruchten, gegrilde gamba's, tartaar van sint-jakobsschelpen met citrusvruchten, risotto met venusschelpen...
Bettane & Desseauve
Wijn beoordeeld met 15,5/20 (Zeer goede wijn)
Domein beoordeeld met 1*ster (Een serieuze productie, aan te bevelen, in overeenstemming met wat men mag verwachten van zijn Appellaties(s))
Over de wijn:
Rechtlijnige en zuivere smaak, goed droog extract, een voorlopig strakke afdronk maar veelbelovend, afdronk van ananas.
Over het domein:
Het duurt altijd een paar jaar voordat biodynamische landbouw effect sorteert, zowel wat betreft de wortelvorming als het bodemleven. Michel Chapoutier weet dat maar al te goed, hij die dit domein in 2009 samen met een paar vrienden, liefhebbers van grote wijnen, heeft gekocht. Het domein, gelegen in het noorden van de Elzas, op een ader van blauwe leisteen, begint langzaam maar zeker zijn stempel te drukken. De percelen waarop de rieslings (Burg, Buehl en Fels) worden verbouwd, beginnen de subtiele nuances van de bodem naar voren te brengen.
Guide des Vins Gault & Millau
Wijnbeoordeling (gids 2014) 16/20 (Zeer goed)
Over de wijn:
De minerale en bloemige toetsen in de eerste neus gaan vooraf aan tonen van wit fruit, exotisch fruit, nuances van citroen en gekonfijte ananas en een vleugje zout. Deze rijke cuvée, gestructureerd rond een fijne zuurgraad en rijp fruit, wordt in de afdronk versterkt door een vleugje jodium. Deze volle Elzaswijn is ideaal bij een gegrilde riviervis.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2014 gids) 91/note100% (Geweldige wijn)
Over de wijn:
De Riesling Buehl 2010 biedt sappige aroma's van rijpe perzik en abrikoos, getint met de verkwikkende bitterheid van hun pitten en rokerige tonen van zwarte thee. Hij is vol en fris, vooral voor deze Jaargang, en eindigt met een uitgesproken minerale structuur die sommigen toeschrijven aan de blauwe leisteenbodems. Aroma's van muskus en pioenroos in de mond geven deze wijn een mystieke toets. Aarzel niet om hem te bewaren tot minstens 2020.