1jour1vin

Vignoble du Rêveur - Alsace Pierres Sauvages 2022 (sec)

Elzas

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

atypisch
amateur wijn
originaliteit

"Verrassend!"

Deze wijn van tederheid en plezier is een blend van drie pinots (wit, grijs en zwart). Het resultaat is een aromatische explosie die het volledige potentieel van deze druivensoorten onthult. De volle, gulle smaak eindigt met een vleugje ziltigheid die deze wijn heel licht verteerbaar maakt. Verpakt in glazen kurken

Functies

Domein

Vignoble du Rêveur

Cuvée

Pierres Sauvages

Jaartal

2022

Benaming

Alsace

Regio

Elzas

Druivensoorten

60% Pinot Blanc, 20% Pinot Gris, 20% Pinot Noir

Terroirs

Kwartair alluviale bodem

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

In vaten, inheemse gisten, lichte maceratie gedurende 3 dagen

Rijping

12 maanden op wijnmoer

Mate van alcohol

13%

Organisch

Ja

Degustatie & combinaties

Neus

Geroosterd gedroogd fruit

Smaak

Vol en gul, wordt strakker op de afdronk dankzij zijn fijne ziltheid

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2032

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

Probeer het eens met gebakken champignons, fluweelzachte pompoensoep, sesamgarnalen...

Vignoble du Rêveur

Meer informatie over Vignoble du Rêveur

Elzas

Meer informatie over Alsace

Deskundige meningen

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd gebied (gids 2023) Stad

Over het domein:

Mathieu [Deiss] heeft ook de Vignoble du Rêveur gecreëerd van de wijngaarden van zijn moeder in Bennwihr (waar hij een aantal eersteklas sinaasappelwijnen produceert). De wijnen zijn ongewoon voor de regio, wat een beetje verontrustend is voor de consument, maar het resultaat is prachtig. Na een paar jaar kunnen we de precisie van de terroirdefinities en het vermogen van deze wijnen om hun eigen balans te vinden analyseren. Te ontdekken op het domein: de unieke ervaring van een geo-sensorische proeverij, die je in staat stelt om de relatie tussen de kenmerken van de wijn en het terroir waarin hij is geboren te begrijpen.

Klantrecensies

Geen notities beschikbaar
Achtergrond

Koop je Vignoble du Rêveur wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19675 beoordelingen van klanten
20€

aangeboden bij uw eerste bestelling*