Domaine Weinbach - Alsace Riesling Cuvée Colette 2021

Bettane & Desseauve

Domein Over :

Cathy Faller werkt in familieverband, samen met haar zonen Eddy en Théo. De uitgestrekte wijngaard produceert fruitige wijnen met een uitstekende constitutie en finesse. De grote wijnen komen van de omliggende hellingen: de Furstentum en Altenbourg grands crus en de Schlossberg, briljant in zijn kristallijne interpretatie van riesling. Domein Door de overname in 2019 van Gérard Fuchs (in Sigolsheim) is het domein uitgebreid met zes hectare, waarvan twee in de Furstentum grand cru. Ideaal om te voldoen aan de wereldwijde vraag, die onverminderd aanhoudt. Een instituut.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein Over :

Clos des Capucins is een van die magische, ongrijpbare, tijdloze plaatsen. Het is zeldzaam om een plek te vinden met zoveel energie en geschiedenis, die wijnen van een dergelijke zuiverheid produceert. Domein Domein Bijgestaan door haar twee zonen, Eddy en Théo, staat Catherine Faller aan het hoofd van het bedrijf. Ze gebruikt een zeldzame energie om de kwaliteit van de wijnen zo hoog mogelijk te houden en een warm welkom te garanderen. Domein Haar zoon Théo besteedt veel aandacht aan de wijnstokken, die sinds 2005 biologisch-dynamisch worden beheerd, terwijl Ghislain Berthiot, die al enkele jaren bij de familie is, verantwoordelijk is voor de vinificatie. Eddy ondersteunt zijn moeder in de verkoop. Hier proeven we een van de mooiste expressies van de Schlossberg grand cru, op verschillende niveaus van rijpheid. De helderheid en precisie verbazen ons, en benaderen vaak de perfectie. Gewurztraminer vindt zijn favoriete terroirs in de omgeving. Domein heeft net 6 hectare wijngaarden gekocht, waarvan 1 hectare in de Furstentum Grand Cru.

Vinous A. Galloni

Over de wijn :

De Riesling 2021 Cuvée Colette komt uit het Lieu-dit Bonnes Terres, net onder de Schlossberg, op graniet. De wijnstokken zijn tussen de 50 en 60 jaar oud en staan in diepere grond, waardoor waterstress wordt vermeden. De neus is verlegen, met slechts af en toe een vleugje citrusfruit, maar het gehemelte arriveert met een grote concentratie en citruskracht. Zeste en schil van citroen omlijsten het sappige, licht volle gehemelte. Charmant, licht en zeer verfrissend. De lange, citroenachtige afdronk is om van te watertanden.

James Suckling

Over de wijn :

Een verbluffende neus van gele perzik, pomelo en verse ananas trekt je mee in deze rijpe maar levendige droge riesling. De rijpe citrussmaken komen door in de mond en de lange afdronk is zo speels dat je blij bent dat je leeft. Zo'n verfijnde en precieze wijn. Gemaakt van biodynamisch geteelde druiven. Om te drinken of om te bewaren.