Domaine Weinbach - Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling 2021
Elzas
Wit
Per stuk verkocht
Drinken of bewaren
96/100
James Suckling
"Het bouquet van deze geweldige droge riesling is als een essentie van gouden steenfruit, terwijl het delicaat en charmant blijft. Het gehemelte is middellang en zeer geconcentreerd, met een verbazingwekkende concentratie en schittering. Na de eerste golf van perzik en abrikoos komt er nog een golf van bloedsinaasappel en Amalfi citroen. Veel natte, steenachtige mineraliteit! Gemaakt van Demeter-gecertificeerde biodynamisch geteelde druiven. Opdrinken of in de kelder bewaren". (James Suckling 2023)
Kenmerken
Domein
Domaine Weinbach
Cuvée
Grand Cru Riesling Schlossberg
Vintage
2021
Appellatie
Alsace Grand Cru
Regio
Elzas
Druivensoorten
100% Riesling
Terroirs
Granietrotsen met ondiepe zandbodems, een zuidelijk aspect en een steile helling voor optimale zonneschijn.
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Zachte, langzame persing van hele trossen in pneumatische persen, gisting door inheemse gisten in oude eiken vaten.
Fokken
15 maanden op fijne droesem in oude eiken vaten (dezelfde als voor de gisting)
Alcoholgehalte
14.5%
Restsuikers
4 g/l
Bio
Ja
Proeven en koppelen
Oog
Heldere, heldere gele kleur
Neus
Subtiel, met tonen van wit fruit, bijenwas en mineraliteit.
Mond
Krachtige structuur, dankzij een levendige, kristallijne zuurgraad, met een fijne reeks bloemenaroma's, zuivere en aanhoudende afdronk.
Serveer
AT 8-10°C
Drink voor
2037
Eten en wijn combineren
Heerlijk bij vis met een room- of kruidensaus, kreeft, wit vlees en gevogelte...
Domein Weinbach
Elzas
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein met 5* sterren (uitzonderlijke producenten, die de absolute topkwaliteit in Frankrijk en de rest van de wereld vertegenwoordigen)
Domein Over :
Cathy Faller werkt in familieverband, samen met haar zonen Eddy en Théo. De uitgestrekte wijngaard produceert fruitige wijnen met een uitstekende constitutie en finesse. De grote wijnen komen van de omliggende hellingen: de Furstentum en Altenbourg grands crus en de Schlossberg, briljant in zijn kristallijne interpretatie van riesling. Domein Door de overname in 2019 van Gérard Fuchs (in Sigolsheim) is het domein uitgebreid met zes hectare, waarvan twee in de Furstentum grand cru. Ideaal om te voldoen aan de wereldwijde vraag, die onverminderd aanhoudt. Een instituut.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domein beoordeeld (gids 2023) met 3* sterren (Zij vertegenwoordigen de uitmuntendheid van de Franse wijngaarden. De beste terroirs bewerkt door de grootste wijnmakers. Hun wijn proeven is altijd een magisch moment)
Domein Over :
Clos des Capucins is een van die magische, ongrijpbare, tijdloze plaatsen. Het is zeldzaam om een plek te vinden met zoveel energie en geschiedenis, die wijnen van een dergelijke zuiverheid produceert. Domein Domein Bijgestaan door haar twee zonen, Eddy en Théo, staat Catherine Faller aan het hoofd van het bedrijf. Ze gebruikt een zeldzame energie om de kwaliteit van de wijnen zo hoog mogelijk te houden en een warm welkom te garanderen. Domein Haar zoon Théo besteedt veel aandacht aan de wijnstokken, die sinds 2005 biologisch-dynamisch worden beheerd, terwijl Ghislain Berthiot, die al enkele jaren bij de familie is, verantwoordelijk is voor de vinificatie. Eddy ondersteunt zijn moeder in de verkoop. Hier proeven we een van de mooiste expressies van de Schlossberg grand cru, op verschillende niveaus van rijpheid. De helderheid en precisie verbazen ons, en benaderen vaak de perfectie. Gewurztraminer vindt zijn favoriete terroirs in de omgeving. Domein heeft net 6 hectare wijngaarden gekocht, waarvan 1 hectare in de Furstentum Grand Cru.
Vinous A. Galloni
Domein beoordeeld (gids 2023) Aanbevolen
James Suckling
Wijn beoordeeld (gids 2023) 96/100
Domein beoordeeld (gids 2023) Aanbevolen
Over de wijn :
Het bouquet van deze geweldige droge riesling is als een essentie van gouden steenfruit, maar toch delicaat en charmant. Het gehemelte is middellang en zeer geconcentreerd, met een verbazingwekkende concentratie en schittering. Na de eerste golf van perzik en abrikoos komt er nog een golf van bloedsinaasappel en Amalfi citroen. Veel natte, steenachtige mineraliteit! Gemaakt van Demeter-gecertificeerde biodynamisch geteelde druiven. Om te drinken of te bewaren.
Beoordelingen van klanten
Koop je Weinbach wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Live vanuit Domeinen
Domein Voor een onberispelijke conservering bevinden alle flessen wijn die op onze site te koop zijn zich nog in de kelder van de wijnhandelaar op het moment van je aankoop.
Wijnen voor de beste prijs
1jour1vin Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt en als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024