Domaine Laforest - Brouilly 2023

Name: Domaine Laforest - Brouilly 2023
Brand: Domaine Laforest
Rating: 4 (6 reviews)

Brouilly|Rode wijn

Beaujolais

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4/5 (6 klanten)

3*Coup de Coeur

Hachette

gama

koude vleeswaren

Pareltje

"Dit prachtige wijnjaar [...] heeft alle kwaliteiten van een opmerkelijke Brouilly (Hachette).

"Bijna 8 hectare afgebroken graniet werd gebruikt om deze prachtige cuvée te maken, die alle kwaliteiten heeft van een opmerkelijke Brouilly: lengte, evenwicht, intensiteit, tannische structuur versterkt door een mooie en complexe aromatische expressie... Een succes dat des te prijzenswaardiger is omdat de wijnoogst van 2023 niet gemakkelijk was. Thomas en Pierre Laforest hebben de macération carbonique inspirerend aangepakt". (Guide Hachette 2025)

Functies

Domein

Domaine Laforest

Jaartal

2023

Benaming

Brouilly

Regio

Beaujolais

Druivensoorten

100% Gamay (40 ans de moyenne d'âge)

Terroirs

Zandgrond met slechte granietafbraak

Wijnbouw

HVE 3

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Koolzuurmaceratie

Rijping

In vaten

Mate van alcohol

13%

Degustatie & combinaties

Oog

Diep robijnrode kleur

Neus

Rood fruit (framboos, kers en aalbes), warme specerijen, viooltjes

Smaak

Rond en harmonieus, goed in balans, goede lengte, zeer fris, vleugje mineraliteit

Serveren

Tussen 15 et 17°C

Drinken vóór

2027

Bewaker

5 jaar

Combinaties van eten/wijn

Perfect met eieren en meurette, een vleesplankje, traditionele zondagse kip en aardappelen...

Domaine Laforest

Meer informatie over Domaine Laforest

Brouilly

Meer informatie over Brouilly

Deskundige meningen

Guide Hachette des vins

Wijnclassificatie (gids 2025) 3*Coup de Coeur (Uitzonderlijke wijn)

Domaine beoordeeld (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over wijn:

Bijna 8 hectare afgebroken granietgrond werd gebruikt voor de productie van deze prachtige cuvée, die alle kwaliteiten van een opmerkelijke Brouilly bezit: lengte, evenwicht, intensiteit, tannische structuur versterkt door een mooie, complexe aromatische expressie... Een succes dat des te prijzenswaardiger is omdat de wijnoogst van 2023 niet gemakkelijk was. Thomas en Pierre Laforest hebben op inspirerende wijze gebruik gemaakt van macération carbonique.

Over het domein:

Als wijnmaker, net als zijn vader en grootvader, nam Jean-Marc Laforest in 1973 de teugels in handen van een domein dat nu 20 hectare beslaat. Zijn twee zonen, Thomas en Pierre, namen het in 2016 over. Het domein produceert de crus brouilly, côte-de-brouilly en régnié, evenals beaujolais-villages.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4/5

uit 6 beoordelingen

Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 02/12/2024

Dankzij de warmte van het wijnjaar 2023 heeft Laforest een Brouilly geproduceerd die verbazingwekkend geurig en fris is, met zeer uitgesproken aroma's van verse rode bessen (framboos, kers), omlijst door soepele, zijdeachtige tannines. Het fijne, mondstrelende vlees wordt onderstreept door een lichte mineraliteit die de bescheiden lengte een beetje rekt. Toegankelijk vandaag en zeer aan te bevelen qua prijs. Verteerbaar en zeer aangenaam bij een trio van salades met warme geitenkaas en San Danièle gerookte ham. Hij schittert ook met romige ouderwetse varkensrillettes gesmeerd op sneetjes boerenbrood. Score = 3,9.