"Bijna 8 hectare afgebroken graniet werd gebruikt om deze prachtige cuvée te maken, die alle kwaliteiten heeft van een opmerkelijke Brouilly: lengte, evenwicht, intensiteit, tannische structuur versterkt door een mooie en complexe aromatische expressie... Een succes dat des te prijzenswaardiger is omdat de wijnoogst van 2023 niet gemakkelijk was. Thomas en Pierre Laforest hebben de macération carbonique inspirerend aangepakt". (Guide Hachette 2025)
Functies
Domein
Domaine Laforest
Jaartal
2023
Benaming
Brouilly
Regio
Beaujolais
Druivensoorten
100% Gamay (40 ans de moyenne d'âge)
Terroirs
Zandgrond met slechte granietafbraak
Wijnbouw
HVE 3
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Koolzuurmaceratie
Rijping
In vaten
Mate van alcohol
13%
Degustatie & combinaties
Oog
Diep robijnrode kleur
Neus
Rood fruit (framboos, kers en aalbes), warme specerijen, viooltjes
Smaak
Rond en harmonieus, goed in balans, goede lengte, zeer fris, vleugje mineraliteit
Serveren
Tussen 15 et 17°C
Drinken vóór
2027
Bewaker
5 jaar
Combinaties van eten/wijn
Perfect met eieren en meurette, een vleesplankje, traditionele zondagse kip en aardappelen...
Domaine Laforest
Brouilly
Deskundige meningen
Guide Hachette des vins
Wijnclassificatie (gids 2025) 3*Coup de Coeur (Uitzonderlijke wijn)
Domaine beoordeeld (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over wijn:
Bijna 8 hectare afgebroken granietgrond werd gebruikt voor de productie van deze prachtige cuvée, die alle kwaliteiten van een opmerkelijke Brouilly bezit: lengte, evenwicht, intensiteit, tannische structuur versterkt door een mooie, complexe aromatische expressie... Een succes dat des te prijzenswaardiger is omdat de wijnoogst van 2023 niet gemakkelijk was. Thomas en Pierre Laforest hebben op inspirerende wijze gebruik gemaakt van macération carbonique.
Over het domein:
Als wijnmaker, net als zijn vader en grootvader, nam Jean-Marc Laforest in 1973 de teugels in handen van een domein dat nu 20 hectare beslaat. Zijn twee zonen, Thomas en Pierre, namen het in 2016 over. Het domein produceert de crus brouilly, côte-de-brouilly en régnié, evenals beaujolais-villages.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. MATHIEU W. Gepubliceerd op 08/11/2024
Middeldiepe robijnrode kleur met paars in de kern en nog aan de rand. Best wel een stevige kleur. Aan de neus beetje rood fruit en aardsheid. Bescheiden of nog wat gesloten? Lichte maceratie-carbonique-aroma's. In de mond een kleine explosie aan krokant en sappig rood bessenfruit, meteen grip en spanning, beetje laurier, fijne zuren, materie, mooie tanninestructuur en dan weer die rode besjes en dat frambozenzuur. Karakter, diepgang en lengte. Ik zou de 3 sterren in de Guide Hachette aanbevelen. Goede PQR. Score: 16/20
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Domaine Laforest wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024