Domaine Christophe Savoye - Cuvée Prestige Vieilles Vignes 2020
Beaujolais
Rood
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
2*Étoiles
Hachette
"Een Chiroubles die een jaar heeft gerijpt in eiken vaten na een lange vattingperiode. Het doel is om een gestructureerde wijn te maken met een goede tanninedichtheid, maar zonder in te boeten aan souplesse en evenwicht. Het resultaat is een lange, ronde wijn met tonen van pioenroos, pruim en kers". (Le Guide Hachette 2024) Een Chiroubles van topklasse!
Kenmerken
Domein
Domaine Christophe Savoye
Cuvée
Cuvée Prestige Vieilles Vignes
Jaartal
2020
Benaming
Chiroubles
Regio
Beaujolais
Druivensoorten
100% Gamay
Terroirs
Klei-granitische bodems
Wijnbouw
Geredeneerd
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Lange fermentatie
Rijping
12 maanden in eiken vaten
Alcoholgehalte
13%
Degustatie & combinaties
Oog
Paarse kleur met paarsachtige accenten
Neus
Elegant en fijn, een compote van rood en zwart fruit (braam, kers, framboos), zoete specerijen en vanille.
Smaak
Krachtig en vol, met zijdezachte, fijne tannines, tonen van chocolade, vanille, braam, kers, framboos, milde specerijen, munt, kreupelhout, paddenstoelen, mooie frisse lengte op After Eight.
Serveren
AT 14-16°C
Drinken vóór
2028
Productie
5 000 flessen
Eten en wijn combineren
Past heel goed bij rood vlees, klein wild, kaas, enz.
Domein Christophe Savoye
Chiroubles
Deskundigen
Guide Hachette des vins
Wijnclassificatie (gids 2024) 2*Stars (uitstekende wijn)
Domein beoordeeld (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn :
Een Chiroubles die een jaar rijpte in eiken vaten na een lange vattingperiode. Het doel is om een gestructureerde wijn te maken met een goede tanninedichtheid, maar zonder in te boeten aan souplesse en balans. Het resultaat is een lange, ronde wijn met toetsen van pioenroos, pruim en kers.
Domein Over :
Sophie en Christophe Savoye werken sinds 1991 in Chiroubles, in de voetsporen van vijf generaties. Ze bewerken 16 hectare in de AOC's Chiroubles, Morgon en Régnié.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domein Domeinen beoordeeld (gids 2022) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en als zodanig vertegenwoordigen alle producten die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie).
Domein Over :
Het is in het centrum van het dorp Chiroubles, op het groene balkon van de Beaujolais, dat Christophe, de zesde generatie, 16,5 hectare kweekt, waarvan 14 in zijn cru. Hij vinifieert volgens de klassieke methode van semi-carbonische maceratie, waarbij hij de druiven ontsteelt op percelen waar de druiven nog niet rijp zijn. Hij verkoopt alles in de fles tegen een eerlijke prijs, de prijs waarvoor Chiroubles verkocht zouden moeten worden. We zijn echter verrast door de verschillen in stijl binnen het assortiment, waarbij onregelmatigheden in recente jaargangen opvallen.
Wine Enthusiast
Domein Wine EnthusiastBeoordeeld als Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door )
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
5/5
1 op
Noot en recensie door M. FLORIAN C. Gepubliceerd op 30/04/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Christophe Savoye wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024