Domaine de la Pirolette - Saint-Amour La Poulette 2021

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Grégory Barbet, zoon van de voormalige directeur van het huis Jean Loron, produceerde zijn eerste Jaargang 2013. Met 15 hectare perfect gelegen rond het domein, begreep Grégory al vroeg dat hij rekening moest houden met de heterogeniteit van de cru, die meer bekend staat om zijn suggestieve naam dan om zijn tot nu toe vertrouwelijke percelen. Hoewel zijn village-cuvée een betrouwbare en gestructureerde stijl heeft, zijn zijn perceelcuvées, Poulette en Carjot, nog in ontwikkeling. Het gebruik van hout is weliswaar verbeterd, maar het is de assemblage met betonnen eieren die echt voor een subtieler evenwicht in de houttonen heeft gezorgd, dat in 2018 zijn juiste toon heeft gevonden. In een Appellatie referenties ontbraken, is dit een jong domein om in de gaten te houden, zowel vanwege de stijgende kwaliteit van de wijnen als vanwege de aanstekelijke passie van deze jonge wijnbouwer.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Virginie Barbet, voormalig commercieel kaderlid in een kuiperij, kocht dit domein in 2013 samen met haar man Grégory en enkele bevriende investeerders. De wijnbereiding gebeurt met ontsteelde of hele druiven, afhankelijk van de cuvée. Maar altijd met een "chapeau grillé" (geroosterde hoed) en met remontage en délestage voor een zachte extractie. Vervolgens rijpt ze hun verschillende cuvées, die tot de meest karakteristieke terroirs van de cru behoren, in Franse eikenhouten vaten en in betonnen eieren. Ze behoren vandaag tot de weinige domeinen die Saint-Amour weer de status van cru geven.

James Suckling

Over de wijn:

De Jaargang onderscheidt zich door zijn uitzonderlijke rijpheid en elegantie. Maar ook de mooie basis van fijne tannines, omhuld door rijpe framboos, is zeer indrukwekkend. Lange, fluweelzachte afdronk!