Château Chasse-Spleen - Moulis-en-Médoc 2021

Bettane & Desseauve

Over het domein:

De wijngaard van Chasse-Spleen blijft een mythe, gelegen op het plateau van Grand-Poujeaux met zijn grindbodem uit de Garonne, waar de cabernet sauvignon domineert en de wijnen een duidelijk Médoc-karakter geeft. Het is ongetwijfeld een van de meest gerenommeerde wijnen van Moulis, die gezien de kwaliteit van zijn wijnen vaak als geclassificeerd wordt beschouwd. Deze wijnen hebben een typisch karakter, zowel fruitig als kruidig, maar behouden altijd een frisse toets van zoethout in de afdronk.

Decanter

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Premier cru aangekocht door Jacques Merlaut (1976), medeoprichter van de Taillan-groep. Chasse-Spleen dankt zijn bekendheid deels aan zijn naam, die naar verluidt aan de toenmalige eigenaar werd voorgesteld door de Bordeauxse schilder Odilon Redon, illustrator van Les Fleurs du mal, of door Lord Byron, liefhebber van de wijn van het domein, "die zijn gelijke niet kent om sombere gedachten te verdrijven"... Maar de bekendheid van dit uitgestrekte domein (102 ha) is ook en vooral te danken aan de lange geschiedenis van de wijnbouw (1865) en de kwaliteit van de wijnen, die voortkomen uit een terroir van grind uit de Garonne. Het domein bezit ook 21 ha inAppellatie . De wijn heette tot 2000 Ermitage de Chasse Spleen, maar werd daarna omgedoopt tot L'Héritage de Chasse-Spleen. Sinds 2000 staat Céline Villars-Foubet, kleindochter van Jacques Merlaut, aan het roer.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

De 2021 is heerlijk en soepel, met tonen van vers rood fruit. Met zijn zachte en soepele tannines is hij nu al zeer toegankelijk. Een wijn die nu al gedronken kan worden.

Over het domein:

Deze cru geniet een uitstekende reputatie, die overigens welverdiend is. Chasse-Spleen bezit een prachtig terroir, dat grotendeels gelegen is op de prachtige grindbodems van de sector Grand Poujeaux. Dankzij zijn rijke samenstelling en aromatische kracht staat hij aan de top vanAppellatie, met wijnen die altijd elegant en licht verteerbaar zijn en het soms wat rustieke karakter vermijden dat men in de sector aantreft.

Wine Enthusiast

Jancis Robinson

James Suckling

Over de wijn:

Heldere rode pruimen, zwarte bessen, bosbessen en natte stenen met enkele geroosterde kruiden. De mond is vloeiend en halfvol, fruitig en doordrenkt met sappige bessen. Elegant, fris en genuanceerd. Lineair en lang, maar vrij discreet. Heeft tijd nodig om tot zijn recht te komen. Op zijn best na 2025.

Le Figaro vins

Over de wijn:

In de neus een verfijnde gentleman in een driedelig pak, helemaal opgedirkt na een bezoek aan de kapper. In de mond houtachtige en plantaardige tonen, zoals de bosgrond in de lente, rijk en vruchtbaar.

Terre de Vins

Over de wijn:

De neus is streng en terughoudend en geeft zich niet meteen prijs. Het is niet overdreven om te zeggen dat de wijn zich sober presenteert. De smaak is rechtlijnig, met een strakke en geconcentreerde structuur, en een palet van rode vruchten (aalbes, framboos) die subtiel geroosterd zijn door een op dit moment nog uitgesproken rijping. Zeer klassiek.

Vert de Vin

Over de wijn:

De neus is fruitig en biedt een fijne structuur, een relatieve intensiteit en elegantie. We vinden er tonen van sappige bramen, volle frambozen en, iets minder uitgesproken, heldere kersen, gecombineerd met fijne accenten van viooltjes en discrete toetsen van verse blonde tabak, met een vleugje amandel en kaneel. De smaak is fruitig en biedt sappigheid, zachtheid, frisheid, een goede definitie, elegantie, gulzigheid en een mooie finesse in zijn rechtlijnigheid. In de mond komt deze wijn tot uiting met tonen van sappige cassis, kersen en een lichte toets van viooltjes, gecombineerd met hints van lelies, kleine heldere bessen, zan en een subtiele toets van eucalyptus en chocolade. De tannines zijn nauwkeurig en zacht. Goede lengte.

Tastingbook - Markus Del Monego

Over de wijn:

Diep paarse kleur met violette reflecties en een zwart hart. Elegante neus met bloemige tonen, bramen en vlierbessen, vanille, een subtiele geroosterde toets en een vleugje chocolade. In de mond is de wijn goed gestructureerd, medium body en zeer lang, met discrete kruidige tonen en sappig fruit dat blijft hangen in de afdronk.