Appellatie C hâteau Cheval-Blanc is een van de legendarische landgoederen van Saint-Emilion, de beroemdste in de Bordeaux-regio, en produceert waarschijnlijk een van de beste AOC Saint-Emilion Grand Cru-wijnen in de Bordeaux-wijnstreek. Château Cheval-Blanc is een wijn met de aanduiding 1er Grand Cru Classé A.
Appellatie C hâteau Cheval-Blanc is eigendom van Bernard Arnaud en Baron Albert Frère en wordt beheerd door Pierre Lurton. De 37 hectare grote wijngaard ligt in de gemeente Saint-Emilion, aan de rand van de appellation Pomerol. Dit is een uitzonderlijk terroir van hoge kwaliteit, voornamelijk beplant met cabernet franc en merlot. De wijn van Château Cheval-Blanc heeft zowel de vettigheid en weelde van AOC Saint-Emilion Grand Cru wijnen geproduceerd op kleigrond als de finesse en strakke tanninestructuur van wijnen geproduceerd op kiezelgrond.
"Het moet unaniem zijn: boeiend, indrukwekkend en ontzettend leuk!"
"Neus van cola, zoethout en rijpe bosbessen - geurig, bedwelmend en expressief. Het gehemelte is heerlijk, zacht en energiek, met een jeugdige spanning op het midden van het gehemelte. Elegant met een prachtige textuur, perfect in balans om een expressie van volheid te geven, met behoud van een verfijnde en geconcentreerde levering van zwart fruit, zoethout en bloemen. Indrukwekkend en uiterst aangenaam - doet je meteen zin krijgen in een glas. Kruidig en geurig vanwege de Cabernet Franc, maar des te beter met 59% Cabernet Franc en 41% Merlot". (Decanter 2023) - Levering in houten kist mogelijk voor bestellingen van 6 flessen van deze wijn (afhankelijk van land en gekozen verzendmethode)
"Magnifiek geweven textuur, ongelooflijk mozaïek van details, zo magnetisch als een contrabasakkoord! ~ Terre de Vins "
"Het bouquet van witte, rode en violette bloemen is verder versterkt door de toevoeging van Indiase specerijen, rood en zwart fruit en truffels. Maar hoe aangenaam de neus ook is, het is het gehemelte, met zijn schijnbaar eindeloze lagen kasjmier fruit, verfijnde, zijdezachte tannines, levendigheid en energie, dat de show steelt. De wijn streelt het gehemelte zachtjes gedurende meer dan 60 seconden. Dit is een monumentale Cheval Blanc die tientallen jaren zal ouderen, maar hij is sexy en kan jong gedronken worden. Drink tussen 2027 en 2065. (Jeff Leve 2023) - Levering in houten kist mogelijk voor bestellingen van 6 flessen van deze wijn (afhankelijk van land en gekozen verzendmethode)