Opmerkingen : Le Point 15/20, Wine Spectator 88/100, Rene Gabriel (Weinwisser) 90-92/100 La Chapelle Lescours is de tweede wijn van het domein, een rode wijn met tonen van zeer rijp fruit, vijg, laurier en hints van anijs. Een volle Grand Cru met goede tannines, een vlezige body en een chocoladeachtige afdronk. Een geweldige tweede wijn!
Functies
Domein
Château l'Evêché
Cuvée
Second vin du Château l’Évêché
Jaartal
2010
Benaming
Saint-Emilion Grand Cru
Regio
Bordeaux
Druivensoorten
80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Terroirs
zwaar grind op ijzerhoudende klei
Wijnbouw
Geïntegreerde landbouw, ploegen
Oogst
handmatig met elke bay gesorteerd op een optische sorteertafel
Wijnmaken
54 hl houten vaten met temperatuurregeling, 30 dagen vattingstijd
Rijping
20% nieuwe vaten / 80% wijnvaten
Mate van alcohol
14,5%
Degustatie & combinaties
Oog
robijnrode kleur met granaatkleurige accenten
Neus
tonen van zeer rijp fruit, vijg, laurier en hints van anijs
Smaak
vol, met goed ontwikkelde tannines, een vlezige textuur en een chocoladeachtige afdronk
Serveren
bij 16-18°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2014
Drinken vóór
2025
Productie
1000 gevallen
Combinaties van eten/wijn
à déguster sur des viandes rouges, des gibiers, un plateau de fromages...<br/>
AppellatiesDomaine beoordeeld (gids 2016) 1*Star (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, in lijn met wat men mag verwachten van zijn)
Over het domein:
Deze cru de poupée van François Janoueix heeft twee percelen in de Beauregard en ten westen van Cheval Blanc gebieden. De bodem bestaat uit grind en oud zand en de wijnstokken zijn in de vijftig.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Beoordeeld (gids 2013) 88/100 (Goede wijn)
Over wijn:
Een uitbundig profiel, met geroosterd laurierblad, zeer rijpe tonen van pastis en vijg, rijp fruit en een fluweelzachte, chocoladeachtige afdronk. Waarschijnlijk een beetje extreem voor sommigen, maar de ambitie valt niet te ontkennen. Drink nu tot 2018.
Klantrecensies
Geen notities beschikbaar
Koop je Evêché wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!