Château Sigalas Rabaud

Kasteel Sigalas RabaudRabaud, op minder dan 500 meter van Château d'Yquem, is eigendom van de familie Lambert. Het domein van Rabaud, gebouwd rond 1660, werd herontwikkeld in 1903, toen de heer de Sigalas een "juweel van een terroir" creëerde door de zonnige, kiezelachtige percelen te combineren die zijn vader veertig jaar eerder had gekocht. Zes generaties later hebben de kleinkinderen van de laatste vertegenwoordiger van de oudste tak van de familie Sigalas, de markiezin de Lambert des Granges, dezelfde passie voor het cultiveren van hun wijnstokken en het maken van hun wijnen.

Kasteel Sigalas Rabaud heeft 14 hectare wijngaarden en is daarmee de kleinste van de Premiers Crus Classés in 1855. Het milieu en respect voor de biodiversiteit zijn prioriteiten bij Sigalas-Rabaud. Ongediertebestrijding is steeds meer gebaseerd op zeer nauwkeurige observaties. Massale selectie" stelt ons in staat om het oude plantmateriaal te behouden dat bijdraagt aan de zeer speciale smaak van Sigalas-Rabaud. Het ontbotten, het uitdunnen van de bladeren, het snoeien en vooral de talrijke en zeer precieze "selecties" tijdens de oogst stellen ons in staat om de beste botrytis te plukken uit druiven die volledig rijp zijn.

Kasteel Sigalas Rabaud produceert een fijne, frisse, elegante Sauternes die de structuur van 85% Semillon combineert met de charme van 15% Sauvignon. Discreet, discreet, omschreven als een "wijn voor insiders", aangenaam om te ontdekken als hij jong is, zijn aroma's van lindebloesem en wit fruit kunnen meer dan een eeuw bewaard worden.
Meer informatie op de website Sigalas Rabaud