De Pinot Noir in deze cuvée de Givry werd geselecteerd door de familie Devillard omwille van zijn karakteristieke eigenschappen en verspreidt fijne, delicate aroma's van klein rood fruit. De wijn rijpt voornamelijk in roestvrijstalen vaten en is knisperend en zuur in de mond, met elegante tannines. Een vleiende cuvée om van te genieten aan een gezellige tafel.
Functies
Domein
Domaines Devillard
Cuvée
Le Renard
Jaartal
2017
Benaming
Givry
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Klei-kalksteenbodems met overwegend klei
Wijnbouw
Wijn gemaakt van druiven of sap van wijnboeren geselecteerd door de familie Devillard.
Oogst
Bij optimale rijpheid
Wijnmaken
Traditioneel en netjes
Rijping
10 maanden in roestvrijstalen vaten (75%) en vaten (25%) (15% nieuw)
Mate van alcohol
13%
Degustatie & combinaties
Oog
Prachtige paarse kleur
Neus
De eerste neus onthult aroma's van kreupelhout, gevolgd door rijp fruit en kruiden.
Smaak
In de mond overheerst de delicatesse met kruidige tonen van zoethout en peper. De afdronk is fris en aanhoudend.
Serveren
AT 14-15°C
Hoogtepunt
2022-2025
Drinken vóór
2028
Combinaties van eten/wijn
Zijn dichte tannines zijn perfect bij gestoofd kalfsvlees en gestoofd gevogelte, terwijl zijn dichte tannines ideaal zijn bij gebraden kip en Bresse poularde.Appellatie Givry gaat ook goed samen met zachte kazen zoals Camembert, Brie de Meaux en Reblochon.
Domein Devillard
Givry
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2021) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
De familie Devillard heeft zich buiten de grenzen van Bourgondië uitgebreid met de aankoop van Maison Rolet in de Jura. In Mercurey blijft Château de Chamirey het grootste van hun Bourgondische eigendommen, met 37 hectare, waarvan 15 Premier Cru. Het domein is ook uniek omdat het een table d'hôtes biedt in het hart van het gehucht. Een bekwaam technisch team, geleid door een team van twee karaktervolle personen, Robert Vernizeau en Enrico Peyrone, werkt voortdurend aan de verbetering van het werk in de wijnstokken, in de vinificatie en in de rijping, altijd strevend naar uitmuntendheid. Het wijnjaar 2017 was bijzonder succesvol, met een schot in de roos bij onze blinde proeverijen van zowel rode als witte wijnen. Een stap omhoog in onze hiërarchie zou wel eens heel snel kunnen komen.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Amaury Devillard, gevestigd in Mercurey, en zijn zus Aurore besloten in 2005 om de volledige verdeling van de verschillende domeinen van de familie over te nemen: Ch. de Chamirey en Dom. de la Ferté (Côte Chalonnaise), Dom. des Perdrix (Côte de Nuits) en Dom. de la Garenne (Mâconnais).
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3.3/5
gebaseerd op 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. KIM K. Gepubliceerd op 19/05/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme MARIE-ANGE C. Gepubliceerd op 04/12/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ALAIN A. Gepubliceerd op 30/03/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Devillard wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024