90/100
Robert Parker
"De 2014 Chablis heeft een bouquet met maritieme invloeden - een mix van opengesneden oesters en citrus, met een vleugje anijs op de achtergrond. Het gehemelte is fris en strak met hints van citroen en grapefruit. De zuurgraad duwt je niet over de rand, maar is er wel en zorgt voor een superieure spanning op de afdronk. Deze Chablis overtreft ruimschoots de verwachtingen van een blinde proeverij." (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)
Kenmerken
Domein
Domaine du Chardonnay
Jaartal
2014
Benaming
Chablis
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Chardonnay
Terroirs
Chablisien heuvels met Kimmeridgian klei-kalksteen ondergrond.
Wijnbouw
traditioneel en nauwgezet
Oogst
bij optimale rijpheid
Vinificatie
Volledige gisting in vaten. Temperatuurgecontroleerde alcoholische gisting met geselecteerde gisten. Gecontroleerde malolactische gisting,
Rijping
in tank
Alcoholgehalte
12.5%
Degustatie & combinaties
Oog
Lichtgouden kleur.
Neus
noten van lindebloesem en zoete amandelen
Smaak
levendig, strak, fris.
Serveren
bij 8-10°C
Drinken uit
2016
Drinken vóór
2019
Eten en wijn combineren
Past heel goed bij een schotel met zeevruchten, schelpdieren, droge kazen...
Domein Chardonnay
Chablis
Deskundigen
Guide Hachette des vins
Domein beoordeeld (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Domein Over :
Domein Sinds 1987 werken Étienne Boileau, William Nahan en Christian Simon samen op 35 hectare grond in Chablis, waardoor het een van de mooiste wijngaarden van Chablis is. In 2019 geven ze de leiding over aan Arnaud Nahan, de zoon van William, en zijn partner Thomas Labille.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerd (gids 2015) 90/100 (uitstekende wijn)
Over de wijn :
De 2014 Chablis heeft een bouquet met maritieme invloeden - een mix van opengesneden oesters en citrusfruit, met een vleugje anijs op de achtergrond. Het gehemelte is fris en strak met tonen van citroen en grapefruit. De zuurgraad duwt je niet over de rand, maar is er wel en zorgt voor een superieure spanning op de afdronk. Deze Chablis overtreft ruimschoots de verwachtingen van een blinde proeverij.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
3.3/5
26 op
Noot en recensie door M. ROLAND S. Gepubliceerd op 02/01/2017
Waar voor je geld - ik zou het de volgende keer niet willen missen. Uitstekend met oesters en zeevruchten
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. FABRICE G. Gepubliceerd op 07/06/2016
Heerlijke Chablis met een opmerkelijke prijs-kwaliteitverhouding. Vanaf de kleur tot aan de afdronk scoort deze wijn punten en gaat hij heerlijk samen met wit vlees en witte vis, maar hij kan ook worden gedronken als aperitief omdat hij op zichzelf staat.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme MARIE HELENE G. Gepubliceerd op 04/04/2016
chablis aangenaam om te drinken
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. RAPHAEL L. Gepubliceerd op 02/04/2016
Geen fruit (slechts een paar citroentonen), nietszeggende, waterige wijn, kortom een totale blackout! Oninteressant, zelfs voor een saus.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PATRICK W. Gepubliceerd op 27/03/2016
Domein een zeer goede chablis voor een veelbelovende .
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. OLIVIER D. Gepubliceerd op 09/01/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. VALERY C. Gepubliceerd op 15/12/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. GILLES L. Gepubliceerd op 17/02/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JEAN M. Gepubliceerd op 04/10/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JEAN LUC P. Gepubliceerd op 06/07/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Chardonnay wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024